Гречневая каша на молоке для ребенка (от 1 года). Гречневая молочная каша


Как приготовить гречневую кашу на молоке по пошаговому рецепту с фото

Гречневая каша

admin

Любите гречку? Приготовьте очень полезную гречневую кашу на молоке: сладкую, с бананом, тыквой или в мультиварке - смотрим пошаговые рецепты с фото и видео.

В детстве я очень любила, когда бабушка кормила меня на завтрак гречневой кашей на молоке. У меня уже появилась своя семья, но повторить бабушкин рецепт у меня все никак не получалось. На помощь мне пришла тетрадь, в которую бабушка всю жизнь старательно записывала рецепты. Там я и нашла способ приготовления каши гречневой на молоке. Оказалось, что готовится она просто и очень быстро.

Каша гречневая на молоке

Нам понадобится кастрюля.

Список ингредиентов:
Молоко375 мл
Вода200 мл
Гречка200 г
СольПо вкусу

Как выбрать ингредиенты
  • Молоко лучше всего брать 2,5 % жирности.
  • Гречку обязательно перебрать и промыть.
Как сварить кашу гречневую на молоке
  1. Варим гречку на воде 8 минут.
  2. Доливаем молоко.
  3. Прикрываем крышкой и варим 15 минут, периодически помешивая.
  4. Всыпаем соль, перемешиваем.
  5. Оставляем настаиваться 15 минут.

Кашу подают с медом и фруктами.

Каша гречневая на молоке сладкая

Активное время приготовления: 15 минут.Количество порций: 4.Нам будет необходима кастрюля с толстыми стенками.

Список ингредиентов:
  • молоко – 1 литр;
  • гречка – 200 грамм;
  • сахар – 50 грамм;
  • сахар ванильный – 1 упаковка;
  • масло сливочное – 10 грамм;
  • соль.
Этапы приготовления
  1. Вливаем молоко в кастрюлю, даём закипеть.
  2. Всыпаем соль, ванильный сахар, сахар.
  3. Всыпаем гречку и добавляем масло сливочное, перемешиваем.
  4. Варим в течение 45 минут. Не забываем периодически помешивать.
  5. Дать настояться после готовности 15 минут.

Каша гречневая на молоке с бананом

Активное время готовки: 20 минут.Количество порций: 4.Нам будет необходима кастрюля.

Список ингредиентов:
  • вода – 300 мл;
  • гречка – 200 грамм;
  • молоко – 400 мл;
  • банан – 1 штука;
  • масло сливочное – 25 грамм.
Этапы приготовления
  1. Отвариваем гречку на воде.
  2. Вливаем молоко, добавляем масло.
  3. Варим до полной готовности гречки.
  4. Банан очищаем и режем на мелкие кусочки.
  5. Выкладываем гречку в тарелки и добавляем банан.

Каша гречневая на молоке для ребенка

Активное время приготовления: 25 минут.Количество порций: 1.Нам понадобятся кастрюля и блендер.

Список ингредиентов:
  • гречка – 50 грамм;
  • вода – 200 мл;
  • молоко – 250 мл;
  • сахар – ½ столовой ложки.
Этапы приготовления
  1. Отвариваем гречку на воде до готовности.
  2. Всыпаем сахар, перемешиваем.
  3. Вливаем молоко, даем закипеть.
  4. Перекладываем кашу в чашу блендера и измельчаем.

В кашу можно добавить орехи, банан, яблоки или мед.

Каша гречневая на молоке в мультиварке

Активное время приготовления: 15 минут.Количество порций: 4.Нам понадобится мультиварка.

Список ингредиентов:
  • молоко – 800 мл;
  • гречка – 200 грамм;
  • масло сливочное – 20 грамм;
  • сахар ванильный – 10 грамм;
  • сахар – 25 грамм;
  • соль.
Этапы приготовления
  1. Гречку промываем. Выкладываем в мультиварку.
  2. Заливаем молоком, добавляем сахар, ванильный сахар, соль.
  3. Включаем режим «Гречка» (50 минут).
  4. В готовую кашу добавляем масло сливочное.
  5. Даем настояться 15 минут.

Каша гречневая на молоке с тыквой

Активное время приготовления: 35 минут.Количество порций: 2.Нам понадобятся две кастрюли и блендер.

Список ингредиентов:
  • гречка – 100 грамм;
  • вода – 200 мл;
  • тыква – 200 грамм;
  • молоко – 300 мл;
  • соль, сахар.
Этапы приготовления
  1. Гречку отвариваем на воде.
  2. Тыквы чистим, режем кубиками и заливаем молоком.
  3. Варим до готовности 25 минут.
  4. Подсыпаем к тыкве соль, сахар.
  5. Соединяем гречку с тыквой и молоком.
  6. Варим 15 минут.
  7. Выкладываем в блендер и взбиваем.

Видеорецепт гречневой каши на молоке

О том, как правильно приготовить вкусную гречневую кашу на молоке, отлично рассказано также в этом видео. Очень советую к просмотру всем любителям гречки.

Добрые советы

  • Для приготовления каши гречневой на молоке можно взять мед вместо сахара.
  • Масло сливочное желательно выбирать 82,5 % процента жирности.

Для тех, кто не употребляет молоко, рекомендую обратить внимание на рецепт гречневой каши на воде. Если хотите сэкономить время приготовления, то воспользуйтесь рецептом для мультиварки.

Друзья, делитесь в комментариях своими вариантами приготовления каши гречневой на молоке. Расскажите, с чем и как вы ее подаете к столу. Приятного аппетита!

www.svoimirykami.club

Гречневая каша на молоке: рецепт пошагово :: SYL.ru

Гречневая каша – блюдо, любимое многими еще с самого детства. Данное блюдо очень простое и довольно быстрое в приготовлении, его можно разнообразить различными способами. Один из них – приготовление каши на основе молока.

Существует несколько вариантов пошаговых рецептов гречневой каши на молоке, которые придутся по вкусу как взрослым, так и детям. Рассмотрим некоторые из них.

О полезных свойствах гречки

Данная крупа является настоящим кладезем полезных элементов и минералов. Примером тому может послужить наличие в ее составе витаминов группы В, а также таких минералов, как фосфор, кальций, магний, железо, которые благоприятно воздействую на работу кровеносных сосудов и укрепляют опорно-двигательный аппарат. Кроме этого, в гречихе имеется большое количество холина, который благоприятно воздействует на работу головного мозга и центральной нервной системы.

Регулярное употребление блюд, в основе которых лежит гречневая крупа, положительно влияет на работу пищеварительной системы, так как в составе ее ядер есть большое содержание витамина Р. Кроме всего вышеперечисленного, в структуре гречневой крупы имеется высокий уровень содержания клетчатки и рутина – вещества, значительно укрепляющего иммунитет.

Классический рецепт

Следуя данному рецепту, гречневую кашу на молоке в кастрюле можно приготовить довольно легко. Самым главным моментом в реализации данной задачи является то, что на все это уйдет совсем немного времени.

Для приготовления гречневой каши на молоке по рецепту, представленному здесь, нужно взять стакан перебранной и промытой крупы, высыпать ее в кастрюлю с толстым дном и, залив водой в пропорции 1:2, поставить на плиту вариться. После того как вода закипит, в нее необходимо влить 0,5 литра молока и перемешать. После этого в массу следует добавить соль и сахар по вкусу. В таком составе нужно продолжать варку на протяжении 10 минут, после чего ее необходимо снять с огня, добавить в кастрюлю кусочек сливочного масла, пару столовых ложек меда. Горячую кастрюлю следует плотно завернуть в полотенце и оставить для распаривания.

Каша в мультиварке

При отсутствии желания возиться с долгим приготовлением гарниров, можно воспользоваться простым рецептом гречневой каши на молоке в мультиварке. Для ее приготовления нужно взять 100 г перебранной и промытой под холодной водой крупы, поместить ее в чашу для приготовления и соединить со щепоткой соли, соловой ложкой сахара и кусочком сливочного масла. Все ингредиенты нужно залить холодным коровьим молоком в количестве 400 г и, закрыв, начать приготовление в режиме молочной каши. Приготовить по данному рецепту гречневую кашу на молоке в мультиварке можно всего лишь за 30-40 минут. Этот промежуток довольно немал, однако, так как варкой будет заниматься машина, все это время можно потратить на себя или на приготовление еще одного лакомства.

Молочная каша для ребенка

Приготовленная по такому рецепту гречневая каша на молоке для ребенка покажется настоящим лакомством, так как она довольно приятная и нежная на вкус.

Для того, чтобы приготовить такую кашу, следует взять 150 г гречневой крупы, залить ее горячей водой, посолить и поставить на сильный огонь. С этого момента нужно отсчитать пять минут, убавить огонь и варить на протяжении 10 минут, наполовину прикрыв крышкой. По истечении данного времени кашу следует убрать с огня, накрыть крышкой очень плотно и забыть о ней на пять минут, после чего в кашу нужно отправить кусочек сливочного масла.

Пока гречневая каша будет настаиваться, следует отдельно разогреть в микроволновой печи 100 мл молока. Его в горячем виде нужно будет добавить в кашу перед подачей, заправить ее сахаром по вкусу и можно баловать ребенка готовым блюдом.

Диетический рецепт

Для желающих сбросить несколько лишних килограммов также имеется отличный рецепт гречневой каши на молоке. Для ее приготовления необходимо взять 250 г крупы, тщательно ее промыть в холодной воде и отобрать только качественные зернышки. После этого гречку следует поместить в кастрюлю для варки и залить 0,5 л кипящего молока, которое нужно предварительно разогреть и подсолить по вкусу.

После такой нехитрой процедуры кастрюлю с гречкой нужно плотно закрыть крышкой, укутать толстым полотенцем и поместить в теплое место для распаривания. Готовой каша будет только через несколько часов.

Банановая каша

Этот рецепт гречневой каши на молоке очень понравится поклонникам бананов и тем хозяйкам, в семьях которых есть маленькие дети, обожающие фрукты. Для приготовления такого кулинарного шедевра потребуется 0,5 стакана перебранной и промытой гречневой крупы. Ее необходимо поместить в кастрюлю для варки, залить стаканом коровьего молока и поставить на средний огонь для варки. Как только масса начнет закипать, в нее нужно всыпать 2-3 ст. л. сахара (по собственному вкусу) и соль. После данного действия огонь нужно убавить до минимума и томить кашу до того момента, пока она полностью не распарится – на этой уйдет около 10 минут.

Пока крупа доводится до готовности, нужно заняться подготовкой дополнений к каше. Для этого нужно взять 20 г миндальных орехов и обжарить их на предварительно разогретой сухой сковороде. Жареные орешки следует остудить и натереть на мелкой терке. Также нужно измельчить банан, для чего можно воспользоваться блендером.

Когда каша будет готова, ее необходимо соединить с перетертым бананом и подавать, посыпав орешками.

Рецепт гречневой каши на молоке в мультиварке

Еще один вариант такой каши можно приготовить таким образом, чтобы в ней содержался минимум калорий. На выходе получится очень вкусное и оригинальное диетическое блюдо, которым можно легко разнообразить свой дневной рацион.

Для приготовления такой каши потребуется мультиварка, в которую нужно засыпать стакан заранее подготовленных гречневых хлопьев и 600 мл коровьего молока с минимальным процентом жирности. Туда же следует отправить чайную ложку сливочного масла, столовую ложку меда, щепотку молотой корицы, а также одно тертое яблоко (желательно, кислое). В таком составе ингредиенты необходимо приготовить, выставив на аппарате режим "Молочная каша" на полчаса. Как только каша будет готова, режим нужно поменять на подогрев, и продолжить приготовление еще в течение 10 минут.

Как только пройдет указанное время, кашу можно употреблять в пищу, украсив любыми ягодами и фруктами, которые придутся по вкусу.

Каша с изюмом

Многие хозяйки предпочитают приготовление гречневой каши на молоке по рецепту, который предусматривает добавление в нее сухофруктов.

Для того чтобы каша получилась очень вкусной, нужно взять стакан гречки, перебрать ее и промыть несколько раз до того момента, пока с нее не станет стекать чистая вода. После этого крупу следует залить теплой водой и оставить на 5-7 минут.

Тем временем нужно заняться приготовлением основы для будущей каши. Для этого надо залить в кастрюлю 2,5 стакана молока и вскипятить его. Как только молоко достигнет нужной температуры, в него следует погрузить гречку, 50 г заранее подготовленного (перебранного и промытого) изюма, а также столовую ложку сахара. Подсолив смесь, ее необходимо хорошенько перемешать и накрыть крышкой. После осуществления перечисленных действий огонь следует убавить и томить кашу на протяжении 10 минут, пока крупа окончательно не распарится.

По истечении указанного времени кашу нужно снять с огня, добавить в нее сливочное масло, укутать кастрюлю полотенцем и отставить на некоторое время – так она настоится и приобретет более яркий вкус.

При желании сделать данное блюдо менее калорийным, можно разбавить молоко с водой в пропорции 1:1.

Для грудничка

Рецепт гречневой каши на молоке, который представлен здесь, прекрасно подойдет для детей, которые находятся на грудном вскармливании. Для ребенка она станет очень полезной, так как употребление гречихи улучшает процесс пищеварения.

Для того чтобы приготовить правильную кашу для совсем маленького ребенка, следует взять крупу высшего сорта, которая не будет иметь слишком темный окрас. Ее следует перебрать и тщательно промыть в холодной воде несколько раз. После этого крупу нужно перемолоть в блендере или в кофемолке, и только тогда приступать к приготовлению.

Из расчета на 1 чайную ложку крупы следует взять 100 мл молока, залить им гречку и поставить вариться на медленный огонь на 15 минут. Спустя данный промежуток времени каша будет готова. На этом этапе в нее следует добавить 20-30 г сухой молочной смеси и небольшое количество сливочного масла (можно заменить подсолнечным).

Некоторые детские врачи рекомендуют для малышей в возрасте от 8 месяцев добавлять в кашу измельченные овощи, в частности лук, кабачки, морковь или тыкву.

www.syl.ru

Гречневая каша на молоке (пошаговый рецепт с фото) — Кулинарный портал Печенюка

Автор:13-Smile

Гречневая каша на молоке, в отличие от сваренной на воде, может быть жидкой или вязкой. Для жидкой молочной каши используется гречка-ядрица, а для вязкой – продел (дробленые ядра гречневой крупы).

Молочную гречневую кашу одной из первых вводят в рацион ребенка-грудничка, но и, став взрослыми, мы не отказываемся от этой полезной питательной каши с особым ароматом и вкусом.

Необходимо отметить, что сочетание гречневой крупы с молоком усиливает полезные свойства гречки , так белок молока улучшает качество белка крупы. Не напрасно, наверное, известный физиолог И.П. Павлов считал, что в гречневой молочной каше есть все необходимое для человеческого организма. Однако следует учесть, что добавление масла и сахара увеличивает калорийность блюда.

Предлагаю приготовить гречневую кашу на молоке из цельной гречки-ядрицы, по консистенции она будет жидкой.

empty

Как приготовить рецепт гречневая каша на молоке:

1) Промыть гречневую крупу.

empty

2) На первом этапе приготовления будем варить гречку на воде. Вскипятить воду и всыпать промытую гречку. Подождать, пока вода снова закипит, после чего плотно накрыть кастрюлю крышкой и убавить огонь.

empty

3) Не открывая крышку и не размешивая, пока не останется воды, сварить рассыпчатую гречневую кашу.

empty

4) Отдельно нагреть молоко.

empty

5) Залить молоком сваренную гречку, положить соль, сахар и масло по вкусу, довести до кипения, следя, чтобы молоко не убежало. Здесь нужно учесть, что в молочную кашу кладут соли меньше, чем в сваренную на воде, и солят не с самого начала.

empty

6) Кашу накрыть крышкой и дать настояться.

empty

7) Положить горячую кашу с молоком в тарелку, при желании добавить еще сливочного масла, но помнить при этом о калорийности. Гречневую кашу с молоком можно есть и холодную, в этом случае масло не кладут.

empty

Ингредиенты для рецепта "гречневая каша на молоке":

1 порция: 0,5 стакана гречневой крупы (ядрицы), 1 стакан воды, 1 стакан молока, соль, сахар, масло по вкусу.

empty

 Loading ...4,583333333333324

www.pechenuka.ru

Гречневая каша на молоке

Гречневая каша на молоке обладает многими полезными свойствами. Это простое и питательное блюдо, которое любит большинство детей. Почему стоит включить молочную гречку в рацион годовалого ребенка и как сварить кашу быстро и вкусно – обо всем этом вы узнаете в этой статье.

Польза и вред гречки с молоком для ребенка

Польза гречневой каши с молоком очевидна. В составе этого блюда есть:

  • Растительные белки, которые полностью усваиваются в организме, не перегружают желудок и формируют мышечную массу.
  • Витамины группы В, Р, Е, С и аминокислоты.
  • Клетчатка, которая улучшает пищеварение и предотвращает возникновение запоров.
  • Кальций, фосфор, йод, много железа и других полезных веществ.
  • Углеводы, которые усваиваются постепенно и сохраняют чувство сытости достаточно долго.

Особенно молочная гречневая каша будет полезна, если у ребенка:

  • лишний вес;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • проблемы с нервной системой.

Одно из главных преимуществ гречки – она не содержит глютен, который вызывает аллергические реакции. Именно поэтому родители чаще всего выбирают эту кашу для первого «знакомства» ребенка с крупами.

Наряду с полезными свойствами гречневая каша с молоком может быть и вредной для детского организма, если ее употреблять слишком часто. В гречневой крупе содержится много железа. В больших количествах оно ухудшает усвоение кальция из молока. Это может стать причиной возникновения проблем с пищеварением, расстройства желудка или диареи.

Рекомендации и советы по приготовлению и введению в рацион гречневой каши с молоком

  • Для детского питания рекомендуется использовать целое зерно гречки – ядрицу, в которой больше питательных веществ.
  • Выбирайте крупу хорошего качества. Лучше всего светлых оттенков.
  • Если ребенку не нравятся слишком «крупные» ядра крупы, вы можете вымыть зерна, хорошо обсушить их на бумажном полотенце и затем перемолоть до более мелкой консистенции. При этом крупа не потеряет своих питательных свойств.
  • Хранить гречневую крупу лучше всего в стеклянной банке.

Важно! Не используйте для приготовления гречку, которая залежалась или хранилась неправильно. Эта крупа быстро впитывает окружающие запахи и вредные вещества.

  • Гречневую кашу на цельном зерне предлагают ребенку после одного года, когда малыш уже может хорошо жевать. Предложите ребенку сначала небольшое количество каши – буквально несколько ложек. Если не возникло аллергической реакции или других жалоб, порцию можно увеличивать.
  • Для детей постарше в готовую гречневую кашу с молоком можно добавить кусочки фруктов или мед. Будьте внимательны: если вы решили добавить в кашу мед, указанное в рецепте количество сахара лучше уменьшить.

Рецепт гречневой каши на молоке

Вам понадобится
  • один стакан гречневой крупы;
  • три-четыре стакана молока;
  • две столовые ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • одна чайная ложка сливочного масла.
Последовательность приготовления
  • Переберите крупу и промойте ее несколько раз.
  • Налейте в кастрюлю молоко и вскипятите.
  • Добавьте в молоко соль и сахар.
  • Всыпьте гречневую крупу в молоко и перемешайте.
  • Доведите молоко с крупой до кипения.
  • Варите кашу на маленьком огне до готовности (около тридцати минут), постоянно помешивая.
  • Добавьте сливочное масло, выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Каша должна настояться еще около десяти минут.

По этому рецепту вы также можете приготовить гречневую кашу на молоке в мультиварке. Для этого выложите подготовленную и промытую крупу в мультиварку, залейте молоком и сразу добавьте сахар и соль. Время приготовления в мультиварке обычно составляет около сорока минут.

Как варить гречневую кашу на молоке – видео

В этом видео вы узнаете, как сварить вкусную рассыпчатую гречневую кашу на молоке. В этом рецепте предлагается использовать и молоко, и воду. При желании вы можете взять для приготовления каши только молоко. Данный рецепт вы можете взять за основу и затем изменять и дополнять его на свое усмотрение.

Гречневая каша с молоком – кладезь витаминов и питательных веществ, которые нужны ребенку ежедневно. Это идеальный вариант для сытного и полезного завтрака, который вы можете приготовить своему малышу. Подберите рецепт этого блюда, который понравится вашему ребенку, и обязательно включайте гречневую кашу в детское меню.

Приготовьте для ребенка рисовую кашу на молоке, ячневую кашу на молоке или манную кашу, питание малыша должно быть разнообразным.

Готовите ли вы гречневую кашу на молоке для своего ребенка? Возможно, у вас есть проверенный рецепт вкусной каши. Делитесь своим опытом в комментариях.

www.beremennost-po-nedeliam.com


Смотрите также