Овсяные хлопья — химический состав, пищевая ценность. Бжу овсяная каша в сухом виде


Таблица калорийности курп в вареном и сухом виде на 100 гр

Ни для кого не является секретом тот факт, что избыток углеводов не самым лучшим образом сказывается на здоровье человека. Употребление конфет, печенья, белого хлеба, чипсов (так называемых быстрых углеводов) не только повышает риск ожирения, но и способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета.

Если же использовать в пищу медленные углеводы, содержащиеся в гречке, перловке, пшене, то в этом случае наш организм длительное время не будет испытывать чувство голода, что имеет огромное значение в наших климатических условиях, особенно в зимний период.

Изобилие круп представленных на полках наших магазинов – это в основном цельное или дробленое зерно различных злаков, бобовых, а также риса и гречки. Каждая из них обладает определенными достоинствами или недостатками. Крупы – незаменимый продукт диетического питания, и в зависимости от способа приготовления, они могут по-разному воздействовать на организм человека. Так каши, приготовленные в жидком виде, обладают щадящим эффектом, а рассыпчатые – способствуют выведению шлаков из кишечника.

Какая каша самая полезная?

Кашу включают в рацион людей, страдающих гастритом, язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки, а также имеющих повышенную массу тела. Несомненным плюсом является то, что в крупах содержится клетчатка. Однако следует учитывать ее незначительное содержание в манке и значительно большее в гречке и пшене. Рекордсменом по содержанию клетчатки по праву считается овсяная каша.

Во многих источниках пальму первенства по воздействию на организм человека отдают овсяной каше. Для многих наших потребителей слова овсянка и геркулес являются чуть ли не синонимами. Последний скорее служит элементом быстрого питания, польза от такого продукта промышленной переработки будет минимальна, так как в процессе изготовления хлопьев теряется большое количество витаминов минералов и клетчатки. Убедиться в этом несложно, можно посмотреть на упаковке минеральный состав овсянки и геркулеса и сделать сравнительный анализ.

Основой правильного и здорового питания служит употребление овсянки в виде каши из цельных зерен овса.Наружная оболочка зерна — богатый источник витаминов, минералов, клетчатки и протеина. Кроме того, овсяная каша относится к одной из самых дешевых и благодаря этому доступна широким слоям населения.

Большинство отечественных диетологов считают гречневую крупу самой полезной, учитывая ее минеральный состав. С ними трудно не согласиться, сделав сравнительный анализ химического состава гречки и овсянки. Поистине — царица круп! Все дело в том, что заграничные потребители мало знакомы с этим великолепным продуктом. Кроме того, гречка с молоком имеет аминокислотный состав аналогичный мясу.

Остальные крупы хотя и уступают гречке и овсянке по ряду показателей, но каждая из них обладает определенными достоинствами. К примеру, перловка содержит в своем составе такую аминокислоту, как лизин, которая предотвращает появление преждевременных морщин на лице человека.

Калорийность круп в сухом виде

Название крупы Калорийность продукта на 100 гр.
Гречка (ядрица) 308 ккал
Перловка 315 ккал
Овсянка 342 ккал
Манка 333 ккал
Пшеничная 329 ккал
Ячневая 319 ккал
Кукурузная 328 ккал

Калорийность каши и крупы – это не одно и то же. В процессе приготовления пищи крупа напитывает воду и разбухает, в результате энергетическая ценность блюда резко отличается от первоначального значения.

Так, например, пшеничная каша на воде после варки имеет калорийность в пределах 90 ккал, тогда как в сухом виде она составляла 329 ккал. А вот допустим батон, изготовленный из пшеничной муки, имеет 400 г веса и калорийность 225 ккал на 100 г массы. Взрослый изголодавшийся мужчина с легкостью уничтожит батон, да еще вприкуску с каким-нибудь вареньем и получит минимум 900 килокалорий только от белого хлеба (варенье так и быть считать не будем).Чтобы набрать такое количество энергии от каши, ее нужно съесть как минимум килограмм, что весьма затруднительно. Но даже если предположить, что человек сможет внедрить в себя такой объем пищи, то переваривается она будет значительно дольше.А, допустим, такая каша, как пшенная, является отличным жиросжигателем и хорошо выводит лишние соли из организма, а наличие таких веществ, как калий и магний, способствуют хорошей работе сердечно-сосудистой системы. Единственный ее недостаток – маленький срок годности.

О правильно подсчете калорийности круп вы узнаете в следующем видео:

Каши можно и нужно использовать в обычном и диетическом питании, они оказывают положительное влияние на пищеварительную систему и снабжают организм необходимыми витаминами и минералами. Крупы являются важным источником энергии не только для людей, труд которых связан с физической активностью, но и способствуют длительному ощущению сытости, и благодаря этому с успехом применяются при ограничениях в питании.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

hudelkin.ru

Овсяные хлопья — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г { { { В стаканах { {

1 ст — 81,0 г2 ст — 162,0 г3 ст — 243,0 г4 ст — 324,0 г5 ст — 405,0 г6 ст — 486,0 г7 ст — 567,0 г8 ст — 648,0 г9 ст — 729,0 г10 ст — 810,0 г11 ст — 891,0 г12 ст — 972,0 г13 ст — 1 053,0 г14 ст — 1 134,0 г15 ст — 1 215,0 г16 ст — 1 296,0 г17 ст — 1 377,0 г18 ст — 1 458,0 г19 ст — 1 539,0 г20 ст — 1 620,0 г21 ст — 1 701,0 г22 ст — 1 782,0 г23 ст — 1 863,0 г24 ст — 1 944,0 г25 ст — 2 025,0 г26 ст — 2 106,0 г27 ст — 2 187,0 г28 ст — 2 268,0 г29 ст — 2 349,0 г30 ст — 2 430,0 г31 ст — 2 511,0 г32 ст — 2 592,0 г33 ст — 2 673,0 г34 ст — 2 754,0 г35 ст — 2 835,0 г36 ст — 2 916,0 г37 ст — 2 997,0 г38 ст — 3 078,0 г39 ст — 3 159,0 г40 ст — 3 240,0 г41 ст — 3 321,0 г42 ст — 3 402,0 г43 ст — 3 483,0 г44 ст — 3 564,0 г45 ст — 3 645,0 г46 ст — 3 726,0 г47 ст — 3 807,0 г48 ст — 3 888,0 г49 ст — 3 969,0 г50 ст — 4 050,0 г51 ст — 4 131,0 г52 ст — 4 212,0 г53 ст — 4 293,0 г54 ст — 4 374,0 г55 ст — 4 455,0 г56 ст — 4 536,0 г57 ст — 4 617,0 г58 ст — 4 698,0 г59 ст — 4 779,0 г60 ст — 4 860,0 г61 ст — 4 941,0 г62 ст — 5 022,0 г63 ст — 5 103,0 г64 ст — 5 184,0 г65 ст — 5 265,0 г66 ст — 5 346,0 г67 ст — 5 427,0 г68 ст — 5 508,0 г69 ст — 5 589,0 г70 ст — 5 670,0 г71 ст — 5 751,0 г72 ст — 5 832,0 г73 ст — 5 913,0 г74 ст — 5 994,0 г75 ст — 6 075,0 г76 ст — 6 156,0 г77 ст — 6 237,0 г78 ст — 6 318,0 г79 ст — 6 399,0 г80 ст — 6 480,0 г81 ст — 6 561,0 г82 ст — 6 642,0 г83 ст — 6 723,0 г84 ст — 6 804,0 г85 ст — 6 885,0 г86 ст — 6 966,0 г87 ст — 7 047,0 г88 ст — 7 128,0 г89 ст — 7 209,0 г90 ст — 7 290,0 г91 ст — 7 371,0 г92 ст — 7 452,0 г93 ст — 7 533,0 г94 ст — 7 614,0 г95 ст — 7 695,0 г96 ст — 7 776,0 г97 ст — 7 857,0 г98 ст — 7 938,0 г99 ст — 8 019,0 г100 ст — 8 100,0 г

Овсяные хлопья

fitaudit.ru

Овсянка — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Вес порции, г { { { В стаканах { {

1 ст — 156,0 г2 ст — 312,0 г3 ст — 468,0 г4 ст — 624,0 г5 ст — 780,0 г6 ст — 936,0 г7 ст — 1 092,0 г8 ст — 1 248,0 г9 ст — 1 404,0 г10 ст — 1 560,0 г11 ст — 1 716,0 г12 ст — 1 872,0 г13 ст — 2 028,0 г14 ст — 2 184,0 г15 ст — 2 340,0 г16 ст — 2 496,0 г17 ст — 2 652,0 г18 ст — 2 808,0 г19 ст — 2 964,0 г20 ст — 3 120,0 г21 ст — 3 276,0 г22 ст — 3 432,0 г23 ст — 3 588,0 г24 ст — 3 744,0 г25 ст — 3 900,0 г26 ст — 4 056,0 г27 ст — 4 212,0 г28 ст — 4 368,0 г29 ст — 4 524,0 г30 ст — 4 680,0 г31 ст — 4 836,0 г32 ст — 4 992,0 г33 ст — 5 148,0 г34 ст — 5 304,0 г35 ст — 5 460,0 г36 ст — 5 616,0 г37 ст — 5 772,0 г38 ст — 5 928,0 г39 ст — 6 084,0 г40 ст — 6 240,0 г41 ст — 6 396,0 г42 ст — 6 552,0 г43 ст — 6 708,0 г44 ст — 6 864,0 г45 ст — 7 020,0 г46 ст — 7 176,0 г47 ст — 7 332,0 г48 ст — 7 488,0 г49 ст — 7 644,0 г50 ст — 7 800,0 г51 ст — 7 956,0 г52 ст — 8 112,0 г53 ст — 8 268,0 г54 ст — 8 424,0 г55 ст — 8 580,0 г56 ст — 8 736,0 г57 ст — 8 892,0 г58 ст — 9 048,0 г59 ст — 9 204,0 г60 ст — 9 360,0 г61 ст — 9 516,0 г62 ст — 9 672,0 г63 ст — 9 828,0 г64 ст — 9 984,0 г65 ст — 10 140,0 г66 ст — 10 296,0 г67 ст — 10 452,0 г68 ст — 10 608,0 г69 ст — 10 764,0 г70 ст — 10 920,0 г71 ст — 11 076,0 г72 ст — 11 232,0 г73 ст — 11 388,0 г74 ст — 11 544,0 г75 ст — 11 700,0 г76 ст — 11 856,0 г77 ст — 12 012,0 г78 ст — 12 168,0 г79 ст — 12 324,0 г80 ст — 12 480,0 г81 ст — 12 636,0 г82 ст — 12 792,0 г83 ст — 12 948,0 г84 ст — 13 104,0 г85 ст — 13 260,0 г86 ст — 13 416,0 г87 ст — 13 572,0 г88 ст — 13 728,0 г89 ст — 13 884,0 г90 ст — 14 040,0 г91 ст — 14 196,0 г92 ст — 14 352,0 г93 ст — 14 508,0 г94 ст — 14 664,0 г95 ст — 14 820,0 г96 ст — 14 976,0 г97 ст — 15 132,0 г98 ст — 15 288,0 г99 ст — 15 444,0 г100 ст — 15 600,0 г

fitaudit.ru