Что можно при поносе? Можно ли есть при поносе манную кашу


Что можно есть при поносе, диета при диарее у взрослого

Что можно есть при поносе, должен знать каждый, кто столкнулся с этой проблемой. Несколько ограничений помогут быстрее восстановить работу кишечника и улучшат самочувствие, тогда как неправильное питание может только усугубить положение.

Диета является важной частью терапии патологий желудочно-кишечного тракта, симптомом которых является диарея.

Это состояние особо опасно для детей и пожилых людей, так как в короткий срок может вызвать обезвоживание. Это происходит потому, что вместе с каловыми массами и водой из организма выходят электролиты и питательные вещества. Из-за этого могут нарушиться функции жизненно важных органов.

Принципы питания при диарее

Диета при диарее у взрослого основана на нескольких принципах, которых рекомендуют придерживаться все специалисты:

  • Кушать нужно так, чтобы нагрузка на кишечник была минимальной. Необходимо отказаться от любой еды, вызывающей раздражение. Это холодное, горячее, твердое, острое, жареное, спиртное и другие.
  • Питаться нужно часто, небольшими порциями. Перерывы между едой должны быть не более чем три часа. Это также позволит снизить нагрузку на ЖКТ.
  • Следует отказаться от еды, которая стимулирует процессы брожения в желудке. Это бобовые, капуста, свежие хлебобулочные изделия.
  • Диета при диарее не должна снижать количество белковой пищи, а вот жиры и углеводы нужно ограничить. Но «морить» себя голодом не нужно.
  • Диета при диарее исключает также продукты, которые дают желчегонный эффект.

  • Очень важно восполнять запасы потерянной жидкости, поэтому нужно перед едой выпивать стакан либо два воды.
  • Готовить блюда нужно на пару, варить или запекать.

Учитывая эти требования можно сделать вывод, что продукты при диарее должны быть щадящими и не перегружать желудок и кишечник.

Что можно есть при отравлении и поносе

Диета при поносе и у взрослого и у ребенка не должна заставлять голодать. Специалисты утверждают, что еда должна быть полноценной.

Организм должен получать необходимое количество питательных веществ.

В меню во время диареи входят такие продукты:

  • Каши. Они обязательно должны входить в меню каждого человека, особенно при поносе. Каши отлично избавят от чувства голода и не перегрузят кишечник. Тем, кто хочет знать, какие крупы можно, нужно знать, что это практически все, но готовить их следует только на воде. В воду можно добавить молоко, но небольшое количество. После приготовления улучшить вкус еды можно добавлением соли, сахара или небольшого кусочка сливочного масла.

  • Мясо и рыба. В меню обязательно должны входить блюда из рыбы и мяса. Но разрешаются только нежирные сорта. Можно есть крольчатину, телятину, курицу. Перед приготовлением мясо необходимо очищать от шкурок. Рыба также должна быть нежирной. Еда из этих продуктов готовится на пару, запекается или вариться. При поносе едят также легкие запеканки и суфле, разрешены рыбные паровые котлеты.
  • Макароны. В список еды, разрешенной при поносе, входят макаронные изделия. Но диета во время диареи разрешает употреблять их только через день. Лучше готовить мелкую вермишель и добавлять в нее небольшое количество сливочного масла.
  • Молочные продукты. Молоко во время расстройства кишечника запрещено. Его можно только понемногу добавлять в кашу. Что касается кисломолочных продуктов, то они разрешены все, кроме сыров с большим количеством специй. В состав этой еды не должны входить консерванты, ароматизаторы и вкусовые добавки.
  • Хлебобулочные изделия. Хлеб разрешается только черствый. Во время поноса можно также сухари, сушки, сухое печенье. Свежие изделия из муки нельзя, так как они вызывают процессы брожения в желудке.
  • Ягоды, фрукты и овощи. Ягоды и фрукты кушать нужно обязательно. Их можно есть свежими или после термической обработки. Хорошо, если в меню будут входить фруктовые и ягодные желе, муссы, кисели. Тем, кого интересует, почему так, будет интересно знать, что эти блюда имеют обволакивающие свойства и снимают раздражение слизистой. Разрешено приготовление еды из овощей, но размешены не все овощи. Например, нельзя лук и чеснок. С этими продуктами нужно быть очень осторожными. А вот печеный картофель, морковь, тыква очень полезны в таком состоянии.

Какие продукты разрешает диета и диарея

Питание при поносе и у взрослого, и у ребенка обязательно должно включать некоторые продукты. Их можно кушать в неограниченных количествах. Они улучшают самочувствие и молодых и пожилых людей.

В список такой еды входят:

  • Каша из риса. Готовить ее нужно на воде без добавления специй. Лучше чтобы она была жидкая. А рис хорошо разварился. Одним из эффективных средств против расстройства кишечника считается рисовый отвар. Его рекомендуют даже специалисты.
  • Черничный кисель и компоты из черемухи. Их рекомендуют для быстрого устранения поноса. Эти напитки имеют закрепляющие свойства, но если у человека часто возникают запоры, то от этих средств лучше отказаться.
  • Сухари и некрепкий чей. Меню первого дня расстройства у молодых и пожилых людей состоит из этих продуктов.

  • Сыворотка. Этот напиток способствует восстановлению микрофлоры кишечника и насыщает его полезными микроэлементами.

Специалисты рекомендуют первое время после начала поноса воздержаться от употребления любой еды.

Кушать можно будет через день, но пить необходимо много. Это позволит избежать обезвоживания.

Что нельзя есть при диарее

Продукты, вызывающие ухудшение состояния кишечника необходимо исключить из рациона. Это нужно сделать обязательно, так как правильное питание является частью лечения.

Если была строго соблюдена диета, а диарея не проходит, значит, необходимы лекарственные препараты.

Усилить расстройство могут такие продукты:

  • Прожаренное жирное мясо. Блюда из мяса жирных сортов, приготовленные способом обжарки, строго запрещены. Также необходимо отказаться от субпродуктов — почек, сердца, печени. Ни в коем случае нельзя жирные бульоны, консервы и копченое мясо.
  • Овощи. Грибы, консервы из овощей, капуста, свекла под запретом во время расстройств кишечника.

  • Жирные морепродукты. Нельзя есть жирные сорта рыбы, консервы, копчености, маринованные морепродукты.
  • Кислые сорта ягод и фруктов. Кислота, которая содержится в цитрусовых, кислых яблоках, клюкве, раздражает слизистую желудка и кишечника, и самочувствие только ухудшается.

Если не была соблюдена эта диета, то диарея может привести к другим серьезным проблемам.

Очень важно следить за состоянием своего организма при расстройстве. Постоянная диарея требует особого лечения.

К специалисту необходимо обращаться, если была соблюдена диета, а диарея не прекращается, присоединились такие симптомы:

  • в животе ощущается сильная боль;
  • расстройство кишечника сопровождается рвотой и тошнотой;
  • в каловых массах были замечены примеси крови или слизи;

  • сильно повысилась температура тела;
  • возникло сильное чувство слабости и кружится голова;

Эти признаки свидетельствуют о развитии серьезных патологий желудочно-кишечного тракта. Поэтому очень важно вовремя начать соответствующее лечение.

Нельзя пытаться избавиться от этих симптомов самостоятельно антибиотиками, обезболивающими или любыми другими препаратами. Это может ухудшить общее самочувствие и осложнит процесс постановки диагноза.

Диета после поноса

Многие люди не знают, почему нужно продолжать соблюдать диету даже после окончания поноса.

Это очень важно, так как микрофлора и работа ферментов кишечника восстановится быстрее и начнет формироваться нормальный стул:

  1. Диета после диареи также подразумевает употребление щадящей пищи в полужидком или жидком виде. Это не будет перегружать кишечник и облегчит пищеварение.
  2. Первые несколько дней после диареи необходимо употреблять самую нежирную и щадящую пищу. Желательно сделать упор на протертые супы и риса, пудинги и каши, приготовленные на воде. Разрешается рисовая, манная и гречневая каша.

О том, каких и почему правил питания придерживаться, каждому пациенту рассказывает врач. Это необходимо, так как у каждого человека организм по-разному реагирует на определенные продукты.

Обязательно употреблять пищу с высоким содержанием дубильных веществ. Они обладают противовоспалительными и вяжущими свойствами.

Придерживаться правил питания необходимо хотя бы в течение двух недель после прекращения расстройства кишечника.

Вводить в рацион более тяжелые продукты необходимо постепенно, чтобы желудок и кишечник успел привыкнуть. Пить много жидкости нужно даже после прекращения расстройства, так как необходимо восполнить произошедшие потери.

Соблюдение правил питания является важной составляющей лечения любых заболеваний желудочно-кишечного тракта. При употреблении определенных продуктов необходимо следить за реакцией на них организма.

zheludoc.ru

Диета при диарее: что можно есть?

Диарея (в просторечии именуемая поносом) – это изменения в работе желудочно-кишечного тракта, вызванные сбоем в пищеварительной системы и учащения выделения организмом каловых масс (дефекации).

Причиной появления в области живота болезненных ощущений, водянистого стула и увеличения частоты дефекации зачастую становится бактериальная инфекция, вызванная пищевым отравлением. Реже понос возникает из-за приема некоторых лекарственных препаратов (антибиотиков), именно они вызывают недостаток полезных витаминов в организме, обезвоживание и являются одной из причин появления геморроя.

Современная медицина предлагает множество препаратов для избавления от диареи, но не всегда панацеей становятся только лекарственные средства, чаще лечение следует проводить в комплексе – вместе с изменением пищевого рациона. Правильно подобранная диета при диарее вполне способно избавить вас от частых приступов поноса, а баланс нужных организму витаминов нормализует работу вашего кишечника.

Что можно есть?

На завтрак кашу следует варить на воде. Лучше остановить выбор на любимой англичанами овсянке, гречневой и рисовой крупах.

Молочные продукты требуют особой осторожности при острой диарее. К употреблению подходит только свежий творог. 

Чай при диете можно пить зеленый или черный, в обоих случаях некрепкий. Не повредит слабый черный кофе или какао, но только без молока. Весьма полезными напитками будут отвар шиповника или черной смородины.

Про сдобные булочки и печенья лучше вообще забыть. Из хлебобулочного ассортимента при поносе можно есть только пшеничные сухари сильной обжарки.

Куриные яйца нужно варить всмятку и не более двух штук в сутки. 

Если вы поклонник жирного мяса, то о нем при соблюдении лечебной диеты стоит забыть на долгий срок. Самыми подходящими для здорового питания продуктами являются: курятина, телятина, говядина, крольчатина и индюшатина, а вот любимая многими свинина лишь отяжеляет работу желудочно-кишечного тракта и усугубляет симптомы болезни. Обязательно перед варкой или тушением мяса (жарка исключена) из него нужно вырезать все жирки и сухожилия, а птицу варить без кожи. Можно готовить паровые котлеты или фрикадельки, предварительно самостоятельно изготовив фарш, два-три раза пропустив куски мяса через мясорубку и смешав с отварным рисом.

Для тех, кто вообще не ест мяса – рыба станет идеальным помощником в борьбе с диареей. К здоровому питанию относится не вся рыба – жирные сорта (осетр, лосось, семга, килька и др.) придется исключить. Врачи рекомендуют варить уху из трески, щуки или речного окуня, готовить котлетки или рыбные стейки в пароварке. 

К сожалению, овощи в свежем виде при поносе кушать запрещено, но отварные или в супах они весьма полезны. Из фруктов можно есть только тертые яблоки.

Сладости и даже обычный сахар лучше употреблять в очень малом количестве.

Хороши и особо полезны супы на нежирном мясном бульоне, которые рекомендуется заправлять яичными хлопьями, рисовой или манной крупами, нежирным мясом или фрикадельками в небольшом количестве.

nazdorovie.info

Диета при поносе.

Для того, чтобы избавиться от поноса, нужно соблюдать правильное питание, тогда работа вашего кишечника придет в норму. Для этого необходимо включить в свой рацион нежилистую и нежирную говядину, курятины, индюшатину, телятину и крольчатину. Перед употреблением из мяса вырезаются все жирные места и сухожилия, а у мяса птицы срезают кожу. Кроме того показано употребление паровых или отварных из этого мяса котлет, фрикаделек, кнелей. Приготовить для них фарш довольно просто – достаточно три-четыре раза пропустить на мясорубке с мелкой решеткой фарш или мясо с отварным рисом. Кроме того рекомендуется есть отварное мясное суфле.

Еще к этой диете относится употребление нежирных сортов рыбы (в кусковом или рубленом виде), например, кнелей, фрикаделек, котлет, также отваренных на пару или в воде.

Рекомендуется употребление супов, которые нужно варить на слабом обезжиренном рыбном или мясном бульоне. В этот бульон нужно добавлять слизистые отвары круп (риса, манки), вареное и протертое мясо, паровые кнели и фрикадельки, яичные хлопья.

Что касается употребления молочных и кисломолочных продуктов, то тут нужно быть осторожными — можно употреблять свежий пресный и кальцинированный творог, паровое суфле. Если человек болен, то ему можно есть по одному-два яйцу за сутки, сваренного всмятку, или же омлет, приготовленный из свежих яиц на пару.

Каши нужно варить на воде или же на нежирном бульоне. Во время обострения заболевания рекомендуется кушать овсяную, гречневую, рисовую, кашу из крупяной муки.

Овощи употреблять можно, но только в отварном виде в супах.

Если вы хотите есть фрукты, то кушать при поносе можно лишь сырые протертые яблоки. Зато из фруктов можно варить прекрасные кисели, желе из таких фруктов и ягод, как груши, черника, кизил, айва, черемуха. Сахар нужно употреблять в ограниченном количестве.

Что касается хлебобулочного изделия, то советуется кушать пшеничные сухари из муки высшего сорта, нарезанные тонко и не сильно поджаристые.

Особенно хорошо употреблять при диете зеленый и черный некрепкий чай, какао на воде и некрепкий черный кофе, шиповниковый отвар, отвар из сушеной черники, черемухи, черной смородины, айвы. Если ваш желудок неплохо переносит разведенные соки, только не из сливы, абрикоса или винограда.

domdiet.ru

Что можно при поносе - Лечение поноса

Обильные застолья, еда из фаст-фуда, увлечение лекарственными препаратами, некачественная вода и это ещё лишь начало перечня, который можно перечислять до бесконечности. Перечня от которых может возникнуть понос. И если кажется, что это быстро проходящее явление, то это большое заблуждение. Оно продлиться не менее 2-3 дней. И если нет желания ложиться в инфекционное отделение больницы, в коем не так уж и приятно находиться, то нужно своевременно осведомиться, что можно при поносе делать и есть, чтобы не усугубить состояние.

Что можно есть при поносе

Некоторые «авторитетные» люди могут ответить – ничего. Ведь организм должен полностью очиститься от провокатора заболевания. И это в корне не правильно. Ему нужны силы, что бы бороться на благо здоровой микрофлоры. Поэтому решая, что можно есть при поносе, следует отдать предпочтение:

  • киселеобразным кашам на воде с солью;
  • сухарям;
  • галетному печенью и сушкам.

Столь «разнообразное» питание, стоит употреблять хотя бы два дня. Через двое суток можно вводить в рацион:

  • бананы;
  • нежирный и не сладкий творог;
  • слабые чаи;
  • варёный картофель;
  • печёные фрукты;
  • варёное и нежирное мясо.

И только на четвёртый пятый день стоит начинать возвращаться к привычному рациону питания.

Что можно от поноса ребенку

Во-первых, с данными рекомендациями должен определиться педиатр. Во-вторых, медикаментозное лечение самостоятельно назначать запрещено.

Если понос не продолжительный и не обильный, малыш чувствует себя достаточно хорошо и температура тела не поднялась, то можно использовать проверенное средство – рисовый отвар. Он предотвратит воздействие на нежные стенки желудка раздражителя и поможет закрепить кишечник.

Ребёнку в качестве лекарств от диареи, которые следует принимать до приезда педиатра, можно принимать:

Более ничего самостоятельно добавлять не стоит, так как основной возбудитель не установлен.

Нужно ли голодать при поносе

Некоторые из болеющих диарейным синдромом задаются вопросом: «Можно ли есть при поносе?». Можно и нужно. Правда не всё и в ограниченных количествах.  Стоит не забывать о рисовых и овсяных кашах, сваренных на воде, сухарях, нежирном варёном мяче, паровых котлетах и тефтелях, пюре на воде и без масла, слабых бульонах и бананах. Не стоит торопиться переходить на жареную, пряную и жирную пищу. Она только усугубит ситуацию. Вышеописанного меню следует придерживаться не менее недели. За это время микрофлора кишечника стабилизируется и уже можно будет не бояться срыва. Но, всё же придерживаться слабой диеты необходимо не менее 2 недель.

Что поможет беременным при поносе 

Как и для представительниц прекрасного пола с такой «пикантной» проблемой, будущим мамам разнообразить рацион нечем кроме привычного перечня продуктов, употребляемых в этом случае, не удастся. Для того, что бы ослабить симптомы и ускорить  стадию завершения поноса, необходимо обильное питьё, пища употребляемая маленькими порциями, живые бактерии. Последние способствуют восстановлению микрофлоры в организме.

Решая, что можно беременным при поносе, не стоит активно прибегать к лекарственным средствам. Возможно, на помощь придут пробиотики. Но, всё зависти от основного возбудителя поноса. Дело может быть в бактериальной инфекции, вирусах или паразитах. Поэтому прежде чем отдавать предпочтение тому или иному виду препаратов, стоит посоветоваться с врачом, который после пальпации, опроса и результатов анализов сможет выявить причину и назначить общее лечение. Иногда проблема бывает намного серьезнее, но об этом можно узнать, только после того, как выращен посев. Поэтому пребывая в ожидании малыша, о своём здоровье стоит заботиться в двойне.

Что можно выпить от поноса

Для то, чтобы решить для себя какое питье предпочесть при жидком стуле, следует разобраться в его природе и общем состоянии организма. Ещё до недавнего времени считалось, что лучше «Левомицетина» средства не найти. Но, он не всегда бывает действенен и микрофлора организма под его воздействием просто гибнет.  

От диареи прекрасно подойдут препараты, отвечающие за связывание токсинов, а именно адсорбенты. Очень важно своевременно «связать» то, что послужило причиной подобного состояния и вывести всё из организма. Поэтому «Смекта» будет эффективна. «Атоксил» и «Энтерогель», так же помогут вывести ненужные излишки. Относительно регидратационных препаратов, то они окажут исключительно восстановительное действие на водный баланс организма.

Среди препаратов, которые помогут закрепить, все процессы, можно выделить «Нифуроксозид», который эффективно борется со всеми проявлениями диареи.

Препараты типа «Нормагут», так же помогут справиться за недугом, населяя микрофлору кишечника полезными бактериями. 

Понос, можно ли кормить грудью?

Когда кормящую маму беспокоит жидкий стул вопрос кормления грудничка становится первоочередным. Благодаря тому, что в молоке вырабатываются антитела и  грудное вскармливание прекращать не стоит. Единственным исключением становится дизентерия, которая хоть и не может передастся ребёнку, но доставит малышу немало дискомфорта. 

Продукты при диарее: можно или нет?

Можно ли кефир?

К сожалению, в кефире, который стоит на прилавках магазинов, практически нет полезных бактерий, которые борются за здоровье нашей флоры. Поэтому не стоит экспериментировать и пить в первые дни поноса данный кисломолочный напиток. Только на 4-5 день, он может быть возвращён в рацион, но в малых количествах.  Альтернативу ему может составить йогурт из живых бактерий, приготовленный самостоятельно.

При поносе можно бананы?

На данный вопрос стоит ответить утвердительно. Они не только обогатят ослабленный организм витаминами, но и свяжут содержимое кишечника. Хотя, употреблять их можно на 2-3 день, после начала диареи.  Тем более, что при поносе можно бананы в небольших количествах. Пары штук в день при скудном рационе будет вполне достаточно.

Разрешены ли яйца при поносе?

Кто не помнит авторитетного совета бабушек по поводу того, что яйца, сваренные в крутую при поносе крепят? Возможно, в то далёкое время данный совет и был актуальным, но сейчас лучше не рисковать понапрасну. Иногда именно эти же яйца и становятся провокатором жидких испражнений. И всё потому, что ежегодно именно 60% больных с кишечными отравлениями, попадают в инфекционные отделения больниц из-за сальмунелёза, приобретённого благодаря употреблению яиц в пищу. Поэтому решая для себя можно ли яйца при поносе, стоит хорошо взвесить все «за» и «против» и воздержаться.

Молоко во время диареи

От употребления свежих молочных продуктов также следует воздерживаться. Тем более, если они не прошли должную термическую обработку. Вспомнить о молоке нужно не ранее чем на 7-10 день, после подавления проявлений поноса.

Что можно есть после поноса?

Даже если жидкий стул прекратился, кишечнику необходима щадящая диета. Поэтому стоит на неделю отказаться от жирного, копченого, жаренного и пряного. Варёные и приготовленные на пару блюда прекрасно подойдут на первую неделю восстановления. Ведь очень важно, вновь не навредить неокрепшей после флоре кишечника. Кроме того, следует добавить в рацион живой йогурт, который поможет справиться с проблемой быстрее и восстановить нормальную моторику кишечника.

Понос это не так страшно, как кажется на первый взгляд и с  ним можно справиться довольно легко. Главное соблюдать простые правила и тогда все проблемы с желудком удастся преодолеть намного быстрее.

Похожие статьи:

Гранат от поноса

Диета при диарее

Лечим понос гомеопатическими средствами

Лечение поноса у беременных

Питание при диарее

  • < Назад
  • Вперёд >

ponos-x.com

что можно есть, полезные продукты, вредные, примерное меню

Многие из нас сталкивались с такой отвратительной вещью, как расстройство желудка. Особенно после праздников, когда вокруг столько вкусного, и при этом не всегда полезного развивается диарея. Однако как бы вас не скрутило, следует помнить, что наиболее щадящим для организма лекарством является диета. Что можно есть при диарее, узнайте в этой статье.

Каким должно быть питание?

Как правило, правильная диета восстанавливает организм за относительно небольшой срок от десяти, и до четырнадцати дней.

Этот срок следует разбить на следующие этапы:

1.

Первые два дня, необходима очень мягкая, щадящая диета. В эти дни можно есть паровой омлет, рисовый суп, отвар из риса, несладкие белые сухарики. К месту будут также кашами, из протертой гречки, манной крупы, разваренного риса, или пудинги из круп, приготовленные на пару. А для быстрого восстановления нормальной работы кишечника, стоит употреблять желе и кисели из некислых ягод и фруктов.

2.

Во второй, и третий день при диарее, можно начать употреблять паровые котлеты из рыбы и мяса. Основным питьем стоит сделать зеленый, либо черный чай, отвары сушеной черники, шиповника, айвы, или груши, черемухи. Также следует употреблять и творог, как в натуральном виде, так и в виде суфле, пудингов, запеканок. Вообще, в этот, и последующие периоды диеты стоит приналечь на белковую пищу, поскольку после сильной диареи организм, как правило, испытывает недостачу белков.На второй и третий день должно наступить улучшение. В этот период можно есть блюда из рыбы и мяса. Желательно, чтобы диета включала рыбу или мясо, приготовленные на пару, в крайнем случае, сваренные. Рекомендуется пить в больших количествах чаи (как зеленый, так и черный), настойку шиповника, отвар черники, груши или черемухи.

3.

Следующие дни диета при диарее предусматривает постные овощные супы, с добавлением хорошо разваренных круп. В суп можно добавить яйцо, и мелко нарезанные овощи, такие как цветная капуста, картофель, лук, а также мелко нарезанную зелень. Стоит воздержаться от употребления пшена, перловой крупы, белокочанной капусты, и сладкого перца.

Возвращаемся к обычному питанию после диеты

Следующее время, от трех, до семи дней, следует возвращаться к своему нормальному питанию, исключать стоит только очень жирные, или очень острые продукты.

День четвертый-седьмой диета при диарее. В этот период все симптомы, если они наблюдались после диареи в виде головной боли, желудочных колик и т.п., должны пройти. Диета с постным супом с овощами и крупами поможет вам остановить диарею и окончательно реабилитировать пищеварительную систему. Вы можете, есть любые супы, однако следите за тем, чтобы крупа хорошо разваривалась.

В суп безбоязненно крошите картофель, морковь, цветную капусту и зелень; нелишним будет добавить туда яйцо. Требования ко вторым блюдам следующие: пшено, перловая крупа, сладкий перец и белокочанная капуста – это продукты, использование которых диета предусматривает свести к минимуму.

На вторую неделю после диареи возвращайтесь к привычному для вас рациону.

Как правильно есть при поносе?

Обратите внимание, в первую очередь, на:

1.

Энергетическую ценность продуктов. Она должна приближаться к 2000 Ккал.

2.

Диета и состав ее продуктов. Общее количество потребленных белков должно быть 100 г, жиров – 70 г, а углеводов – 250 г.

3.

Сколько вы потребляете жидкости. Вы должны выпивать в день о полтора до двух литров воды. В растворах должно быть 6-8 г поваренной соли.

4.

Массу съеденного за день. Она должна приближаться к трем килограммам.

5.

Температуру потребляемой вами пищи. Если речь идет о горячих блюдах – их температура должна быть в районе 57-62°С, если мы говорим о холодных блюдах – их температура не должна опускаться ниже 15°С.

Во время приготовления еды для больного диареей или человека, который недавно перенес ее приступ, необходимо учитывать, что диета должна включать блюда - потертые, жидкие или полужидкие, а вся еда должна быть либо отваренная, либо приготовленная на пару. Также режим питания больного должен быть более «частым», чем традиционный: пять-шесть раз в день.

Выясним, что собой представляет диета при диарее.

Примерная диета

  • 1-й завтрак: каша овсяная протертая, творог свежеприготовленный протертый, чай.
  • 2-й завтрак: отвар из сушеной черники.
  • Обед: бульон мясной с манной крупой, тефтели мясные паровые, каша рисовая протертая, кисель.
  • Полдник: отвар шиповника несладкий теплый.
  • Ужин: омлет паровой, каша гречневая протертая на воде, чай.
  • На ночь: кисель.

Что можно и нельзя есть при диарее?

Близится теплая пора, а вместе с ней просыпаются микроорганизмы, которые попадают к нам через пищу, воду, грязные руки и т.д. Диарею очень легко остановить. Сбалансированное питание, элементарные нормы гигиены, здоровый отдых помогут остановить недуг. Не стоит паниковать, все поправимо.

Полезные продукты при диарее

1.

В диету включены нежирные и нежилистые сорта говядины, телятины, кур, индеек, кроликов. Мясо обезжиривают, удаляют фасции и сухожилия, у птиц – кожу. Также показаны паровые или сваренные на воде котлеты, кнели, фрикадельки. Для этого фарш с вареным рисом вместо хлеба 3–4 раза пропускают через мелкую решетку мясорубки. Рекомендовано суфле из отварного мяса.

2.

Можно кушать нежирные виды свежей рыбы куском и рубленые (кнели, фрикадельки, котлеты), сваренные на пару или в воде.

3.

Супы варят на обезжиренном слабом мясном или рыбном бульоне с добавлением слизистых отваров круп, манной, риса, вареного и протертого мяса, паровых кнелей и фрикаделек, яичных хлопьев.

4.

Каши готовят на воде или обезжиренном бульоне. Рекомендованы рисовая, овсяная, гречневая, из крупяной муки.

5.

Овощи употребляют только в виде отваров, добавляемых в супы.

6.

Из фруктов подходят протертые сырые яблоки. Показаны кисели и желе из черники, кизила, черемухи, айвы, груш. Сахар – ограниченно.

7.

Из хлебобулочных изделий рекомендуют сухари из 200 г пшеничного хлеба высшего сорта, тонко нарезанные и неподжаристые.

8.

В диету при диарее включены чай, особенно зеленый, черный кофе и какао на воде. Отвары из шиповника, сушеной черники, черной смородины, черемухи, айвы. При переносимости следует пить разведенные свежие соки из ягод и фруктов, кроме винограда, слив, абрикосов.

9.

Из молочных продуктов в рационе присутствуют свежеприготовленный кальцинированный или пресный протертый творог, паровое суфле. Больным можно есть яйца (до 1–2 в день) всмятку, паровой омлет.

Что нельзя есть при диарее?

Важно особенно трепетно относится к своему питанию. Стоит отказаться от жирного, мучного, соленого, сладкого, алкоголя, кофе и молока – эти продукты только усугубят ситуацию.

Также стоит с осторожностью есть белокочанную капусту. Употребление большого количества капусты, способно вызвать, послабление стула, и достаточно болезненное вздутие живота. Не меньшую осторожность стоит употреблять при включении в повседневный рацион молока.

Рецепты блюд

1.

Восстанавливающий силы суп - лучшее лекарство при диарее.

Изнеможенному организму понадобятся силы для выздоровления. Не нагружайте сразу свой желудок, к положительному результату это не приведет. Приготовьте легкий и вкусный супчик. Вам понадобится: 2 ст.л. риса, 3-4 картофелины, 1 средняя морковка, 1-2 головки цветной капусты, 2 ч.л. натертого свежего корня имбиря или ½ ч.л. порошка имбиря, зелень, яйцо,1 литр воды. Варить как обыкновенный суп. Не стоит есть большими порциями. Съедайте по пару ложек в день. Через несколько дней после болезни в супчик можно добавлять пару кусочков отварного куриного мяса.

2.

Запеканка для восстановления сил вылечит диарею.

Вам нужно 2 небольших яблока; 0,5 кг нежирного творога, 1 ст.л. манки; 1 стакан сахара, 1 яйцо; 1 ст.л. натертого свежего имбиря.

Очистите яблоки от шкурки и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками. Творог разотрите с манкой, сахаром, яйцом и имбирем. 1/8 от получившийся массы выложите на небольшой противень или форму для торта. Сверху выложите ломтики яблок, а на них остальную массу, выпекайте при 180 С. Приятного аппетита!

Помните правильно выбранное лекарство, лечение, сбалансированное питание, потребление большого количества жидкости способствует скорейшему выздоровлению и вылечит от диареи.

Когда нужна диета?

В основном на питание обращают внимание в тех случаях, если у человека случился острый нетипичный приступ диареи, который нанес урон его самочувствию, или тогда, когда заболевание имело хронический характер, то есть длилось более двух дней или даже превышало неделю.

Во время стандартной диеты при диарее следует ограничить в рационе жиры, минимизировать употребление углеводов до минимального допустимого уровня, при этом доза белков должна быть сохранена или в отдельных случаях повышена. Также в диете должно сводиться к минимуму потребление соленых продуктов, любые вещества, которые могут привести к раздражению слизистой – будь то химическое или механическое раздражение – также недопустимы. Абсолютно исчезнуть из вашего рациона должны продукты брожения или гниения, продукты, которые стимулируют выделение желчи и провоцируют повышенную секрецию желудка и поджелудочной.

Как видите, диета не будет являться тяжелым испытанием. При этом использование диеты в лечебных целях вместо таблеток, принесет гораздо больше пользы вашему организму.

Видео: Диета при диарее

www.astromeridian.ru