Тыквенная диета для похудения — описание, меню, рецепты. Каша из тыквы для похудения рецепт


Тыква для похудения: рецепты и мнение врачей

Тыквенная диета – великолепный способ не только вкусно и быстро похудеть, но и оздоровить весь организм. Вся суть похудения заключается в том, что тыква имеет очень мало калорий и является отличным чистильщиком организма. Она очень полезна, содержит большое количество витаминов (А, С, Д, Е), макро и микроэлементов, пантотеновую и фолиевую кислоты, а также большое количество бета–каротина.

Калорийность тыквы:

сырой — 28 ккалваренной — 20 ккалжаренной — 76 ккалсок — 38 ккалсемечки — 540 ккалмасло — 896 ккалмука — 305 ккал

Полезные свойства тыквы для снижения веса

В диетах используются все части тыквы – мякоть, семечки, сок и масло с тыквенных семечек.

Мякоть тыквы

Явным преимуществом мякоти тыквы, является ее низкая калорийность и наличие витамина Т (карнитин), который способен значительно ускорить обменные процессы и интенсивно сжечь жировые отложения. Витамин укрепляет мышечную массу, а не способствует ее обвисанию после снижения веса.

Мякоть содержит 95% воды и клетчатку, которая задержит голод и уменьшит аппетит. Также клетчатка усиливает кишечный транзит, не дает всасываться жирам и чистит кишечник от токсинов.

Растительные волокна, имеющиеся в мякоти тыквы, замедляют усваивание глюкозы организмом и стабилизируют уровень сахара в крови. А когда вы соблюдаете диету, то стабильность уровня сахара необходима, потому что в противном случае повышение показателей сахара вызовет замедление процессов похудения.

Употребляя блюда с тыквы в течение двух недель, можно снизить вес до шести килограммов, а если подключить физические нагрузки, то можно похудеть на все восемь.

Тыква чистит печень от токсинов и снижает холестерин, восстанавливая обменные процессы.

Обладает мочегонным действием. Что хорошо не только для уменьшения веса, но и для избавиться от отеков и снижения давления в сосудах из-за лишней жидкости.

Тыква оказывает легкий слабительный эффект, тем самым ускоряя метаболизм.

Тыквенные семечки

Используя тыкву, не забывайте и о ее семечках. Они могут стать здоровой частью вашего питания. В них находится много витаминов и полезных веществ. Возьмите за привычку для поддержания фигуры и здоровья организма добавлять семена тыквы в ваши повседневные блюда.

Они не только внесут вкусовое разнообразие блюдам, но и обогатят организм полезными веществами и нужными витаминами. Диета с добавлением семечек тыквы длится до четырех дней. В этот период такие семечки добавляют в нежирный йогурт, творог или салаты с овощей или фруктов. Они великолепно подойдут в небольших количествах и для перекусов. Употреблять их лучше в сыром виде.

Имеющиеся в семечках тыквы витамины (В) группы регулируют правильное функционирование организма и ускоряют метаболизм углеводов, что положительно влияет на снижение веса. Хоть калорийность их и не маленькая, но если вы будете в пищу добавлять их немного, то это не навредит вашей фигуре, а только пойдет на пользу.

Сок тыквы

Сок тыквы в идеале подходит тем, кто страдает избыточным весом. Лучше всего тыквенный сок принимать в сыром виде, так как в нем имеется гораздо больше полезных веществ и он является отличным антиоксидантом и источником витаминов (С, А, В1, В2, В6, Е), бета – каротина, а также пищевых волокон, которые в состоянии ускорить перистальтику кишечника, омолодить организм, вычистить токсины с печени.

Диету на тыквенном соке можно продолжать не более трех дней. Она предполагает употребление только тыквенного сока с мякотью и очищенной воды. При этом сок принимается по 250 мл трижды в день, все остальное время нужно пить только воду (количество воды не ограничено).

Тыквенный сок при диетах можно смешивать и с другими соками, такими как апельсиновый, яблочный, вишневый или морковный.

Как готовить, пить и смешивать тыквенный сок с другими овощными соками

А если этот сок использовать как дополнение к диетическому питанию, то пить его нужно по сто пятьдесят грамм в день натощак, в течение нескольких недель.

Масло тыквы

Масло с семян тыквы также используется в диетах. Оно имеет большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые уменьшают количество плохого холестерина и восстанавливают обменные процессы. А правильный обмен веществ это залог похудения.

Помимо этого в тыквенном масле имеются В-тиамин, рибофлавин и пиридоксин. Комплекс этих витаминов положительно действует на снижение веса. Так как поддерживает окисление жиров, углеводов и белков. И в то же время обеспечивает организм в период диеты необходимыми полезными веществами. Тыквенное масло можно использовать как дополнение к салатам, соусам, творогу, супам.

Как выбрать тыкву

Выбирая тыкву, нужно обращать внимание на то, чтоб она была ярко-оранжевого цвета, это означает, что она имеет много бета-каротина и все антиоксиданты. Тыква должна быть без мягких пятен и трещин. Предпочтение отдавайте «сахарным» сортам.

Отзывы врачей и диетологов о тыквенной диете

Диетологи о тыквенной диете отзываются только положительно, так как она полезна для всего организма. Похудение происходит за счет улучшения работы кишечника, нормализации обменных процессов, выведения лишней жидкости, очищения клеток организма от токсинов и общего улучшения работы пищеварительной системы.

Употребляя тыкву, организм получит все витамины и необходимые питательные вещества. А большое содержание клетчатки поможет надолго утолить голод, так как она замедляет пищеварение и долго переваривается. Также диетологи считают, что при тыквенной диете потеря лишнего веса происходит достаточно быстро, благодаря ее низкой калорийности.

Плюсы и минусы тыквенной диеты, меню на три дня

Основные правила тыквенной диеты:

  • Тыквенную диету следует соблюдать не более двух недель.
  • Исключите перекусы.
  • В диету помимо тыквы можно включать не жирную рыбу и мясо, мед и сладкие фрукты в небольших количествах, овощи.
  • Убрать из рациона сахар и ограничить употребление соли.
  • Ужин всегда должен быть легким и не позднее шести вечера.
  • Принимать пищу 3 – 4 раза на день.

Тыква — совершенно универсальный овощ, из нее можно приготовить массу диетических блюд (супы, каши, десерты, напитки). Придумать меню для своей личной диеты можно самостоятельно, руководствуясь основными правилами и личными предпочтениями. Как обычно поделюсь некоторыми рецептами, которые можно использовать в диетах на завтрак, обед и ужин.

Рецепты с тыквой для завтраков

Рецепт № 1

Тыква – 300 г Рис отварной – 50 г Семечки тыквы очищенные – 10 шт.

Тыкву отварить и размять до пюре, измельчить семечки и все смешать с рисом. Получится великолепная каша, которая не даст много калорий и надолго утолит голод.

Рецепт № 2

Тыква – 500 г Помидоры средних размеров – 3 шт. Морковь – 3 шт. Салат – 1 небольшой пучок Фасоль отварная – 100 г Масло тыквенное – 2 ст. лож.

Очистить морковь и тыкву, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде, добавив масло. Следующим этапом добавить в овощи отварную фасоль и нарезанные помидоры. Все вместе тушить около десяти минут. При желании можно подсолить. Перед подачей посыпать блюдо нарезанным салатом и петрушкой. Этого блюда хватит на несколько порций.

Рецепт № 3

Тыква – 150 г Гречка отварная – 100 г Масло тыквы – 3 ст. лож.

Тыкву нарезать кубиками и обжарить на тыквенном масле до готовности. Смешать с гречкой.

Рецепты супов из тыквы к обеду

К обеду можно приготовить очень вкусные, малокалорийные и полезные супы с тыквы.

Рецепт № 1

Тыква – 500 г Сыр твердый – 100 г Перец, соль – по вкусу Перец сладкий – 1 шт. Зелень – 1 небольшой пучок Чеснок – 1 зубок Лук репчатый – 1 шт. Морковь средняя – 2 шт. Имбирь молотый – щепоть Мускат молотый — щепоть Вода – 1 л. (можно овощной бульон)

Нарезать мелко лук, сладкий перец и чеснок. Поджарить слегка на небольшом количестве оливкового масла. Затем туда же положить нарезанную мелкими кубиками тыкву и обжарить еще пару минут.

Далее залить в кастрюлю воду или овощной бульон, довести до кипения, добавить туда зелень и натертую на терке морковь, затем обжаренные овощи, имбирь, мускат, поперчить, посолить.

Варить до мягкости тыквы. В конце добавить натертый сыр и зелень. Дать немного остыть и перебить все в блендере. Получится сытный диетический крем–суп.

Рецепт № 2

Лук – 1 шт. Тыква – 0, 5 кг Тмин молотый -1/2 ч. лож. Перец, соль – по вкусу Бульон овощной – 400 мл Кориандр – щепоть

Заправка:

Йогурт натуральный не жирный – 4 ст. лож. Паприка – ½ ч. лож.

Готовить такой суп следует на медленном огне.Нарезать мелко лук и слегка поджарить на оливковом масле. Добавить туда мелко нарезанную тыкву и жарить еще около четырех минут. Затем все сложить в кастрюлю и залить овощным бульоном. Варить до готовности тыквы, при этом посолив и поперчив. В конце варки добавить кориандр. Далее суп взбить блендером до пюре. При подаче в тарелку следует добавить одну столовую ложку йогурта и щепоть паприки.

Рецепт № 3

Тыква – 300 г Чеснок – 1 зубок Лук – 1 шт. Бульон – 800 мл Перец, соль – по вкусу Сельдерей корень – 50 г

В бульон поместить нарезанную тыкву, лук и натертый сельдерей. Добавить соль, перец. Варить около тридцати минут. Затем взбить до пюре. При подаче украсить зеленью.

Для полдника

Если вам сложно обойтись без перекусов до основного приема пищи, то можно использовать следующие напитки с тыквой.

Коктейль с тыквой

Пюре с отварной тыквы – 3 ст. лож. Сироп кленовый – 1 ч. лож. Сок лайма – 1 ст. лож. Вода минеральная – 200 мл

Все составляющие просто смешать в шейкере и коктейль готов. Так вы легко сможете перебить голод.

Смузи с тыквой

Сок с мякотью из свежей тыквы – 100 мл Сок с мякотью из свежего яблока – 100 мл Пюре с отварной тыквы – 1 ст. лож. Йогурт натуральный не жирный – 100 мл

При помощи миксера смешать все ингредиенты. В итоге получится вкусный низкокалорийный напиток, который поможет справиться с чувством голода.

Блюда с тыквой на ужин

Ужин при тыквенной диете должен быть совсем легким и для этого можно использовать следующие рецепты:

Тыква с фруктами и овощами

Свежую тыкву натереть на терке и смешать с натертыми овощами (свеклой, огурцом, морковью) или с нарезанными фруктами (киви, абрикосом, грушей, яблоком или апельсином). Салат можно заправить нежирным натуральным йогуртом или кефиром. Пропорцию фруктов и овощей в салате выберите сами.

Тыква, запеченная с медом

Тыква – 300 г Мед – 2 ст. лож.

Тыкву нарезать кубиками, смазать медом и в течение двадцати минут запечь в духовке. Тыкву с медом можно употреблять на ужин, а также и в качестве десерта на обед.

Тыква с имбирем, медом, творогом и апельсиновым соком

Тыква отварная – 1 стакан Творог 5% жирности — 100 г Свежевыжатый сок апельсина – 250 мл Мед – 1 ч. лож. Имбирь свежий натертый – 1 ч. лож.

В емкость влить апельсиновый сок, добавить имбирь и десять минут прокипятить на слабом огне. Процедить, дать остыть и добавить мед. Тыкву размять в пюре, смешать с творогом и залить апельсиновым соком. Полученную массу взбить блендером.

Тыква с творогом и йогуртом

Тыква свежая – 150 г Йогурт не жирный натуральный – 100 мл Творог 5% жирности – 150 г

Тыкву очистить и натереть на мелкой терке. Добавить йогурт, творог и хорошо перемешать. При желании можно в это блюдо добавить десять штук измельченных тыквенных семечек.

Противопоказания к употреблению тыквы

  1. Следует ограничивать употребление тыквы детям (до 1 года) и пожилым людям, а также беременным и мамам в период лактации.
  2. Людям, имеющим кишечные заболевания, перед тем как сесть на тыквенную диету, следует проконсультироваться с врачом.

Благодаря большому разнообразию блюд, тыквенная диета не надоедает и легко переносится. Можно не только прилично сбросить вес, но и укрепить иммунитет, улучшить состояние волос и кожи, омолодить и очистить организм.

Полезно знатьРазгрузочный день на тыкве: основы проведения + рецептыПохудеть на квашенной капусте легко! Читайте какСоветы худеющим: как применять томатный сокДля любителей сладкого: самые диетические сладости

lovely-ledy.ru

Тыква, рецепты приготовления для похудения [2018]

 

Как похудеть, оздоровиться и не голодать одновременно?

 

Помогут рецепты для похудения из тыквы — безмерно полезные, отменно вкусные и сытные блюда, которые являются диетическими и помогают быстро избавиться от нежелательных складочек на талии.

 

Тыквенную диету можно соблюдать от четырех дней до двух недель.

 

Вне зависимости от длительности, она обеспечивает неплохие результаты — ну а вы заодно открываете для себя множество вкусных диетических блюд и удовольствия.

 

Содержание:

  1. Рецепты первых и вторых блюд с фото
  2. Диетические десерты для похудения

 

 

Тыква для похудения: рецепты первых и вторых блюд с фото

Польза классической тыквенной диеты основана на свойствах этого овоща.

 

Он богат клетчаткой, витаминами, а также бета-каротином: отличным антиоксидантом, который также укрепляет иммунную систему.

 

Бета-каротин очень важен для синтеза витамина А, который, как мы все знаем, положительно влияет на зрение, нервную систему и здоровье тканей в целом.

 

И в тыкве этого вещества содержится даже больше, чем в моркови!

 

Этот овощ — бесконечный источник витаминов и минералов

 

Диета продолжительностью в двенадцать дней разделена на три одинаковые части по четыре дня.

 

Блюда расписаны на каждый день, и по завершении цикла его следует повторить еще дважды для достижения максимального результата.

 

Совет: такую диету не рекомендуют во время ожидания малыша, кормления грудью, а также если вы страдаете какими-либо хроническими заболеваниями. И, конечно, не стоит кушать тыкву, если у вас на нее аллергия. Если есть сомнения, посоветуйтесь с диетологом или своим лечащим врачом.

 

В среднем на такой диете можно сбросить до десяти килограмм.

 

Ну а если вы достигли своей цели раньше, понемногу возвращайтесь к обычному меню.

 

Хотя мы уверены — некоторые рецепты блюд для похудения войдут в число ваших любимых и надежно закрепятся в рационе. И замечательно — ведь это очень полезно и вкусно.

 

Худеем вкусно вместе с рецептами приготовления тыквы

 

Основными блюдами во время диеты являются следующие:

 

  1. Суп-пюре
  2. Салат
  3. Каша (на воде или нежирном молоке)
  4. Тушеная тыква

 

Дополнять меню можно овощами, приготовленными на гриле или пару, печеными яблоками, миндальными орехами.

 

Ограничений по размерам порций нет — кушайте, сколько захочется. А вот количество приемов пищи ограничено завтраком, обедом и ужином.

 

Осенью и зимой самое время порадовать себя вкусным тыквенными супом

 

Чтобы не мучиться от голода в перерывах, пейте больше жидкости. Впрочем, тыква очень сытна за счет высокого содержания клетчатки в ней — вам вряд ли придется голодать.

 

Суп-пюре

Этот супчик получается очень ярким, ароматным и согревающим, особенно если вы добавите в него щепотку острого перца или вашей любимой приправы.

 

Базовый рецепт, который вы увидите ниже, более нейтрален — подойдет даже детям.

 

Удивительно вкусный суп-пюре

 

Для приготовления вам понадобится:

 

  1. Полкило мякоти
  2. Одна луковица
  3. Одна морковка
  4. Один сладкий перец
  5. Два томата (по желанию)
  6. Три чесночных дольки
  7. Карри, соль и перец

 

Нарезав все овощи (с или без использования помидоров), отварите их в чистой воде до готовности. Жидкости должно быть немного — так, чтобы к концу варки она почти вся выпарилась, и овощи начали тушиться.

 

На этом этапе к ним добавляют измельченный чеснок. Через пять минут снимите посуду с огня, дайте немного остыть и отправьте в блендер. Пюрируйте.

 

Затем разбавьте полученную овощную кашицу водой или нежирным молоком, приправьте по вкусу и поставьте кипятиться.

 

После того как суп закипит, выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на несколько минут — пусть дойдет.

 

Тем временем можно подготовить все для подачи супа к столу: зелень, сухарики и сметану.

 

Салат

Этот салатик — великолепный витаминный заряд. И очень вкусный!

 

Для него вам потребуется:

 

  1. 100 грамм тыквенной мякоти
  2. Две чайные ложки измельченного миндального ореха
  3. Мед, оливковое масло или кисломолочная заправка на выбор

 

Минимум ингредиентов и максимум пользы в одном салате

 

Приготовление занимает буквально несколько минут — особенно, если вы сделаете себе заготовки из небольших кусочков заранее очищенной и порезанной тыквы.

 

Измельчите мякоть так, как вам нравится (потрите, нарежьте кубиками или брусочками), перемешайте с орехами и заправкой по вкусу.

 

Вуаля! Такой салатик отменно подходит для завтрака, тем более готовка происходит почти мгновенно.

 

Совет: не ленитесь и делайте каждый раз по одной свежей порции. После ночи в холодильнике салат несколько теряет как во вкусовых качествах, так и в полезности.

 

Каша из тыквы

А вот это диетическое блюдо для похудения можно и даже нужно готовить чуть заранее.

 

Согласно рецепту, каше нужно некоторое время, чтобы настояться и стать очень нежной и вкусной.

 

Существует масса вариаций приготовления такой каши

 

Для приготовления вам потребуются:

 

  1. Полкило тыквенной мякоти
  2. 175 грамм темного риса
  3. Стакан обезжиренного молока

 

Нарежьте овощ небольшими кубиками и варите, пока она не станет мягкой.

 

Затем добавьте в кастрюлю рис (промытый и замоченный загодя) и варите до готовности крупы.

 

После этого добавьте в кашу стакан молока, хорошо перемешайте и через пять минут снимите с огня. Оставьте настаиваться в тепле, можете обмотать кастрюлю полотенцем.

 

Также можно оставить это блюдо из тыквы для похудения в теплой духовке. Такая каша вкусна и свежей, и остывшей.

 

Тушеная тыква

Ее можно сделать соленой, а можно — сладкой, как вам больше нравится. Рецепт этого блюда подходит для приготовления в мультиварке.

 

Вам понадобится:

 

  1. Тыква (количество — по желанию)
  2. Мед или немного соли (в зависимости от желаемого вкуса)

 

Отличное диетическое блюдо

 

Готовить тушеную тыкву еще проще, чем салат.

 

Просто нарежьте мякоть небольшими кубиками, отправьте в мультиварку, дополнив медом или солью, и включите режим «Тушение» на полчаса (или по умолчанию).

 

По завершении программы попробуйте — готовый овощ должен быть мягким и нежным на вкус.

 

Совет: приглядывайте за процессом, когда будете готовить в первый раз — соленой тушеной тыкве может понадобиться немного воды, чтобы она не начала пригорать.

 

Тыква сама по себе, даже без специального меню, является диетическим продуктом.

 

В 100 граммах содержится всего 23 калории.

 

А это значит, что блюда для сброса веса сработают даже вне диеты — как часть повседневного рациона.

 

Диетические десерты для похудения

Сладкоежкам, которые хотят сбросить вес с помощью тыквы, можно быть спокойными: существует множество диетических рецептов сладостей.

 

Тыквенные оладушки

Для их приготовления возьмите полкило мякоти, яблоко или морковь, половину банана, полстакана муки, корицу и соду.

 

Смешайте все ингредиенты и выкладывайте столовой ложкой на хорошо прогретую сковородку.

 

Жарить на сливочном или растительном масле до золотистой корочки.

 

Непременно порадуйте близких аппетитными оладьями

 

Рецепт варенья из тыквы для похудения

Несмотря на наличие сахара, это лакомство остается диетическим и низкокалорийным.

 

Готовится оно так: измельченные три кило мякоти смешиваются с парой нарезанных апельсинов и одним лимоном.

 

Количество сахара зависит от сладости тыквы — можно взять один стакан, а можно и несколько, смотря насколько сладкое вы хотите получить варенье.

 

Все ингредиенты следует смешать в кастрюле, добавить немного воды и варить на медленном огне так, как варят любое другое варенье.

 

Необычное варенье

 

Творожные десерты

Тыква с добавлением творога — просто пальчики оближешь! Существует несколько рецептов приготовления такого блюда для похудения.

 

Первый — максимально простой, он включает лишь овощ, обезжиренный йогурт и нежирный творог примерно в равных пропорциях — по 100-150 грамм.

 

Натрите свежую мякоть, смешайте ее с творогом и йогуртом и хорошо перемешайте.

 

Тыква с творогом — бесконечная возможность для кулинарных экспериментов

 

Во второй рецепт идет уже отварная мякоть, а также стакан апельсинового сока, чайная ложка меда и свежий имбирь, тертый на мелкой терке.

 

Йогурт не добавляется. Все ингредиенты смешиваются, а затем взбиваются блендером до однородной массы.

 

Коктейль для похудения

Этот низкокалорийный напиток готовится в мгновение ока и замечательно помогает утолить легкий голод между приемами пищи.

 

Для него вам понадобится три столовых ложки пюрированной отварной мякоти, чайная ложка кленового сиропа и чайная ложка лимонного сока, а также неполный стакан воды.

 

Смешайте все ингредиенты в блендере или шейкере и наслаждайтесь замечательным вкусным и полезным напитком!

 

Вкусный и полезный коктейль

 

Рецептов блюд из тыквы для похудения существует бесчисленное множество.

 

Не бойтесь экспериментировать, сочетать разные продукты и пробовать разные способы: одно из главных достоинств овоща в том, что он замечательно совмещается практически с любыми продуктами.

 

Приятного аппетита!

 

life-reactor.com

Тыквенная диета для похудения: меню и отзывы худеющих

Тыквенная диета для похудения считается одной из самых известных: она получила множество положительных комментариев из-за своей доступности и лёгкости. Разрешается готовить по разным рецептурам, делать всевозможные тыквенные кушанья, пить сок. Такой режим питания, разработанный диетологами, может всего за несколько суток очистить тело от токсинов, избавить его от зашлакованности и нескольких лишних килограммов на весах. Ещё один плюс диеты: блюда из тыквы обогащают организм множеством питательных элементов.

Вернуться к содержанию

Тыква для похудения

Огромная польза тыквы для похудения – не единственный мотив, который подвигает добавить её в каждодневный рацион. Этот овощ содержит в себе уникальную комбинацию различных витаминов. Если правильно вырастить тыкву, не используя при этом нитраты и вредные удобрения, то в овоще будут содержаться:

  • витамины: E, PP, C, K, Д, A, B, T;
  • углеводы;
  • белки;
  • омега-3;
  • сера, цинк, железо, фосфор, кальций, медь, магний, калий.

Похудение на тыкве хорошо тем, что в необработанном термически виде, овощ содержит маленькую калорийность – всего 22 кКал, в приготовленном виде – 25 кКал. Помимо этого, 100 грамм тыквы почти не содержат жиров, зато в них есть много белков, углеводов, которые хорошо утоляют голод. Клетчатка, содержащаяся в тыкве, отлично прочищает желудочно-кишечный тракт, удаляет из организма лишнюю воду.

Тыква при похудении добавляется к рациону людей, у которых диагностировали гипертонию, диабет, лишний вес, болезни желчного пузыря, пищеварительные проблемы. Она благотворно влияет на самочувствие, уменьшает критические показатели – это всё благодаря правильной диете.

В готовке применяется и мякоть тыквы, и её семена. Существуют разнообразные рецепты из тыквы: всевозможные супы, вторые и десертные блюда, салаты. Каждое кушанье из тыквы имеет возможность делать организм человека здоровее.

Вернуться к содержанию

Разгрузочный день на тыкве

Судя по комментариям девушек, тыквенная диета для похудения располагает и достоинствами, и некоторыми изъянами. Наиболее ощутимый минус подобного режима питания – это его однообразие. Пройти весь курс похудения и ни разу не нарушить режим достаточно сложно, ведь нужно придерживаться только тех блюд, которые приготовлены из тыквы. Многие эксперты по похудению советуют попробовать провести разгрузочные дни на тыкве – один или два дня в неделю. Этот способ похудения и очищения организма краткий по времени, в отличие от долгих диет. При проведении разгрузочных дней необходимо соблюдать основные правила:

  1. Тыкву нужно покупать маленьких габаритов на рынке или в магазине.
  2. За несколько дней до разгрузочного нужно отказаться от жирной еды на ужин, лучше всего на ужин выпить только стакан кефира.
  3. Если разгрузочный день выпадет на работу в офисе, то заранее приготовленные тыквенные блюда нужно взять с собой в специальной посуде.
  4. Перекусывать между приёмами пищи нельзя.
  5. Соблюдать питьевой режим – 1,5-2 литра воды в день, а вредные напитки следует исключить.
  6. После разгрузочного дня нужно придерживаться низкокалорийного меню.

Вернуться к содержанию

Тыквенный сок для похудения

Тыква при диете может употребляться и в виде кушаний, сделанных из её мякоти, и в виде тыквенного сока. Этот напиток имеет множество положительных качеств:

  • Он не обработан термически, а значит сохранил полезные свойства;
  • Хорошо усваивается организмом;
  • Отличные вкусовые качества;
  • Помогает истратить большее количество калорий;
  • Утоляет голод.

Сок тыквы для похудения вкусен сам по себе, в него не требуется добавлять сахар. Для приготовления понадобятся маленькие плоды с ярко-оранжевой мякотью. Кожуру необходимо тонко и аккуратно срезать, а мякоть измельчить с помощью тёрки или соковыжималки. Получившийся сок нужно процедить. Полезнее сок выпить сразу после того, как он будет готов, но если такой возможности нет, то перед употреблением его нужно немного взболтать. Употребляя тыквенный сок, нельзя упускать из виду негазированную воду: она поможет вывести из организма вредные вещества.

Вернуться к содержанию

Сырая тыква для похудения

Тыква сырая для похудения гораздо полезнее термически обработанной. В ней полезные микроэлементы эффективнее действуют на пищеварение, да и энергетическая ценность сырого овоща меньше, чем в его варёном, тушеном или запечённом виде. Вкусные соки, салаты из тыквы отлично помогают при похудении. По вкусу к блюдам из тыквы разрешено добавлять яблоко, морковь, сельдерей. Они отлично сочетаются и вместе являются вкусным и эффективным способом избавления от избыточного веса.

О том, можно ли есть сырую тыкву, читайте по ссылке - http://wdesire.ru/articles/6_mozhno-li-jesty-syruju-tykvu-primery-receptov/. В этом материале представлен рецепт очень вкусного салата. Обязательно попробуйте.

Очень эффективной диетой для похудения является кефирная диета Ларисы Долиной на 7 дней, которая позволяет восстановить микрофлору ЖКТ, вывести шлаки и значительно сбросить вес.

Не хотите сидеть на диетах, делайте зарядка для похудения. Об этом написано более подробно тут.

Вернуться к содержанию

Тыквенные семечки при диете

Если термически необработанная или варёная тыква обладает сравнительно маленькой калорийностью, то её семена, наоборот, содержат 540 кКал на 100 грамм и большое количество жиров. Поэтому рекомендуется употреблять семена тыквы для похудения в умеренном количестве. 50-75 грамм – суточная норма, которая подарит организму полезные вещества. Семена можно добавлять к готовому блюду из сырой, варёной тыквы.

Вернуться к содержанию

Диета на тыкве для похудения

Для правильного соблюдения тыквенной диеты необходимо жестко придерживаться главных принципов:

  1. Диета может длиться до 10-12 суток.
  2. Тыкву разрешено есть в любой форме.
  3. Разрешается употреблять яблоки, цитрусовые, сельдерей, морковь, шпинат. Также можно один раз в сутки съесть овсяные или ячменные хлопья.
  4. Исключить употребление мучных и макаронных изделий, мяса.
  5. Количество допустимых приёмов пищи в день – 4 раза.
  6. Ужинать не позднее шести часов вечера.
  7. Ограничение соли, сахара.
  8. Из напитков можно употреблять воду, зелёный чай с мёдом и лимоном, нежирный кефир.

У этой диеты отсутствуют противопоказания, она подходит большинству девушек, кроме подростков и тех, кто в положении, кормит грудью. Врачи не советуют проводить тыквенную диету больше одного раза за три месяца. Но если ввести этот овощ в каждодневный рацион, то результат диеты сохранится дольше.

Вернуться к содержанию

Рецепты из тыквы для похудения

Низкая калорийность – основной «козырь» тыквенной диеты, и этот факт необходимо учитывать при приготовлении блюд из овоща. Если жарить его на масле, то сумма калорий возрастёт почти в два раза. Также при жарке выделяются канцерогены, отчего готовить нужно без жира и сливочного масла. Разрешается использовать немного растительного.

Самое диетическое блюдо – тыква в сыром виде, но также её можно запекать в духовке и варить. Существует множество интересных идей, как приготовить блюда из тыквы для похудения:

  • Запеканка
  • Мусс
  • Коктейль
  • Рагу
  • Желе
  • Сок
  • Тыквенная каша
  • Суп-пюре
  • Цукаты
  • Салат

Вернуться к содержанию

Суп из тыквы для похудения

Таким блюдом можно и пообедать, и поужинать. Как сделать тыквенный суп для похудения на несколько порций? Для этого необходимо купить:

  • Полкилограмма тыквы;
  • Две моркови;
  • Две столовые ложки оливкового масла;
  • Маленький лук.

Тыкву, морковь и лук нужно помыть, очистить от кожуры и нарезать маленькими кусочками, затем налить воды, добавить масло. Полчаса нужно варить, закрыв крышкой кастрюлю, а затем взбить массу блендером. Иногда для приготовления понадобится большее количество времени, в зависимости от сорта выбранной тыквы, из-за чего перед последним этапом готовки надо проверить тыкву вилкой. Такой суп можно кушать раз в сутки, лучше всего во время обеда.

Вернуться к содержанию

Тыквенная каша для похудения

Диетическая каша из тыквы прекрасно подойдёт для первого приёма пищи, который обязательно должен быть плотным и сытным. Для её приготовления понадобятся крупы с низким содержанием углеводов, например, овсянка, пшено или коричневый рис. Кашу из тыквы можно готовить на обезжиренном молоке, но лучше всего на простой воде.

Если каша готовится на молоке, то порцию нужно уменьшить на одну третью часть, чтобы употребить меньшее количество калорий.

Для готовки необходимо взять пару горстей крупы и 400 грамм тыквы. Вначале в воду необходимо положить тыкву, после того, как пройдёт двадцать минут, можно забросить крупу и варить до полного приготовления. Если нравится более однородная каша, то перед тем, как добавить крупу, тыкву нужно размять вилкой.

Вернуться к содержанию

Салаты из тыквы для похудения

Когда тыквенное блюдо готовится из сырого овоща, то у него остаётся аппетитный аромат и сладкий вкус. При термической обработке этот вкус теряется. В тыквенный салат принято добавлять овощи, орехи, плоды, семена тыквы. Допустимые варианты заправок:

  • Сок лимона;
  • Мёд;
  • Нежирные сливки;
  • Растительное масло.

Мякоть тыквы нужно измельчить, добавить остальные составляющие, заправить. Салат из тыквы для похудения разрешено употреблять почти в неограниченных пределах, но всё же нужно помнить о здравых нормах.  Такой тыквенный салат хорошо и надолго утоляет голод, питает организм витаминами.

Вернуться к содержанию

Видео

Вернуться к содержанию

Отзывы

Ирина, 37 лет

О тыквенной диете мне рассказала сослуживица по работе, которая смогла на ней сбросить пять килограмм. Режим питания хорош отсутствием голодовок, а за несколько дней можно прийти к нужной форме. Но у меня так и не получилось. К ужину уже сильно хотелось мяса и сладенького, поэтому я не стала продолжать эту диету. Но похудела за это время на 2 килограмма.

Лена, 23 года

Обожаю тыкву, но сомневалась, что на ней можно хорошо похудеть. Мне помогла сильная мотивация – на дне рожденье мне хотелось блистать в новом наряде на размер меньше, чем обычно я ношу. На диете я просидела восемь дней, ела также каши. Очень довольна результатом. Похудеть смогла на 6,5 килограмм. Надеюсь, получится сохранить вес и не потолстеть.

Мария, 30 лет

Частенько сижу на этой диете, если замечаю, что потолстела после какого-нибудь праздника. Нельзя отказываться от еды целиком, но тыквенная диета и не предполагает голодовки. Я готовлю тыквенные запеканки, каши и супы, и быстро избавляюсь от лишних килограммов. Уже через два-три дня мне удаётся вернуть свою форму и сбросить три килограмма.

wdesire.ru

Простые рецепты из тыквы для похудения

Похудеть без правильно подобранного меню сложно. Важно учитывать калорийность продуктов, способ их обработки. Бытует мнение, что от вкусных блюд, сидя на диете, придется отказаться. Это не так. Просто нужно подобрать подходящие рецепты и повторить их на собственной кухне. Худеть и одновременно получать удовольствие от еды реально.

Незаменима тыква для похудения. Рецепты с фото стоит сохранить, чтобы не потерять. Этот овощ можно кушать и утром, и вечером. Причем не важно, каким образом приготовлена эта золотая красавица. И пареная, и запеченная, и даже жареная тыква способна сжигать подкожные жиры, очищать кишечник и выводить вредные вещества из организма. Главное — четко осознавать, что жареный овощ можно кушать до 15 часов дня, после – только в вареном или тушеном виде. Что же можно приготовить вкусненькое из этого золотого овоща?

Суп-пюре из тыквы

Начнем изучать простые рецепты из тыквы для похудения. И первым попробуйте именно суп-пюре. Он вкусный и приятный. Для ужина подойдет великолепно. Сытость гарантирована, а чувство голода не появится до утра.

Готовится тыквенный суп-пюре очень просто. Сначала собираются и подготавливаются необходимые продукты. Понадобится: тыква (300 г), кабачок (100 г), средняя морковь. Это и весь овощной состав. А также нужно подготовить воду (1 стакан), масло сливочное (10 г) и соль на вкус.

Овощ необходимо, очистив, порезать крупно кубиками. После сложить в кастрюльку, наполненную водой на 1/3. Для богатства вкуса в компанию к овощу добавить колечки кабачка, морковки. Далее под крышкой поварить, пока овощи не станут мягкими.

Воду после варки слить в какую-нибудь посуду, а овощи превратить в пюре при помощи блендера. В массу влить немного овощного бульона, добавить щепотку соли, сливочное масло и повторно взбить до однородного состояния. Суп-пюре готов.

Подбирая рецепты из тыквы для похудения, в первую очередь следует обращать внимание на ингредиенты, из которых готовится блюдо. Специи, лук, укроп и чеснок использовать не рекомендуется. Эти продукты только усиливают аппетит. К тому же они способны перебить утонченный вкус бахчевого овоща.

После сервировки суп-пюре посыпать тыквенными семечками и тертым сыром.

Тыквенная каша с рисом

Собирая рецепты блюд из тыквы для похудения, следует отдавать предпочтение тем, которые быстро готовятся и получаются вкусными.

Тыквенная каша для завтрака очень подойдет. Она поможет запустить процессы пищеварения и надолго позволит забыть о голоде. Готовится минут 20. Из продуктов понадобится тыква (300 грамм), нежирное молоко (700 мл), рис (1/2 стакана). Сахар в кашу можно не добавлять вообще, если овощ сладкого сорта. А лучше сладости добавить при помощи меда.

Перед тем как варить кашу из тыквы, следует подготовить овощ. Очистить его от кожуры и при помощи мясорубки измельчить. Можно тыкву потереть на терке или порезать маленькими кубиками.

Сложить тыквенную массу в чугунную кастрюлю. Сюда же добавить рис и перемешать. Залить молоком, чтобы оно покрыло на 1 см продукты в чугунке. Поставить на плиту и выставить средний огонь. После того как появились первые признаки кипения, газ убавить до минимального. Варится тыквенная каша под крышкой. Готовность проверять, когда в кастрюле не будет видно молока. Если рис сварился, огонь выключается. Остается добавить сливочного масла в кашу и ненадолго оставить кастрюлю на плите, чтобы блюдо отдохнуло.

Порция такой каши при похудении для завтрака должна быть не более 100 грамм. Этого вполне достаточно, чтобы насытиться и долго не вспоминать про желание покушать.

Каша из тыквы без риса

Рецепты из тыквы для похудения можно менять и подстраивать под свой вкус. Например, если рис кажется лишним, стоит попробовать приготовить тыквенную кашу без этой крупы. Получится менее калорийно. Но и питательность блюда уменьшится.

Готовится каша очень просто. Очищенную и измельченную кубиками тыкву (300 грамм) вложить в кастрюлю, влить 0,5 стакана воды или молока и поставить тушиться на маленьком огне. Сахар лучше заменить медом, добавить немного ванили для аппетитного аромата. Как только закипит, обязательно перемешать. После каша из тыквы готовится минут 5. В конце варки добавить орехи и изюм.

Мусс из тыквы

Такой мусс из тыквы подойдет для перекусов между приемами пищи. Он ненадолго утоляет голод, но порцию полезностей организм получит. Калорий в 100 граммах мусса около 50, а вкус – бесподобный и непередаваемый.

Понадобится тыква, сливочное масло (10 г) и мед (по вкусу). Овощ почистить, порезать кубиками и приготовить на пару. Можно запечь в течение 15 минут при 160 градусах в духовке на решетке. Паровая тыква полезнее.

Далее блендером измельчить тыковку до состояния однородной массы. Добавить сливочное масло, растопленное на водяной бане, и мед. Взбить хорошенько венчиком. Оставить до полного остывания, а после сервировать. Такой мусс можно выложить на цельнозерновой хлебец.

Тыква с яблоками в духовке на праздник – порционная закуска

Пересматривая рецепты блюд из тыквы для похудения, стоит обратить внимание на этот. Попробовать стоит, получается очень вкусно. Тыква сначала слегка поджаривается на сливочном масле, а после запекается в духовке с яблоком и сыром. Несмотря на способ термической обработки, блюдо получается некалорийным. Оно подойдет для праздничного меню или фуршета. А еще такую тыкву для похудения можно скушать на завтрак.

Для приготовления понадобятся тыква и яблоки, порезанные колечками, стружка кокоса, масло сливочное, мука и твердый нежирный сыр.

Тыквенные колечки посолить, обмакнуть в муку грубого помола и слегка поджарить на сливочном масле. После жарки салфеткой удалить жир с овоща. Ошибаетесь, если считаете, что не диетическое такое приготовление тыквы. Рецепты при похудении – самые разнообразные. Продукты можно различным способом термической обработки подготавливать. Но кушать жареные или запеченные овощи позволяется в первой половине дня. При желании пункт рецепта с жаркой можно пропустить и сразу начать подготовку овоща к запеканию.

Далее тыквенное колечко присыпать щедро кокосовой стружкой, выложить на него яблоко и сверху сыр. Завернуть порцию в упаковку из фольги и отправить в духовку. Можно использовать маленькие порционные формочки для запекания. Готовится блюдо около четверти часа при 160 градусах. После фольгу снять, а тыкву с яблоками подать к столу.

Тыквенная запеканка

Можно приготовить вкуснейшую запеканку, опираясь на проверенные рецепты из тыквы для похудения. Для этого тыкву и яблоки нужно порезать соломкой либо кубиками. Перемешать с нежирным творогом. Сложить массу в керамическую форму, добавить немного сливочного масла и сверху выложить щедрый слой сыра. Запекать минут 20 при 160-170 градусах. Подается такой вариант тыквы с яблоками в том же блюде, в котором оно готовилось.

Салат из тыквы

Собирая рецепты из тыквы для похудения, не забудьте про салаты. Из этого солнечного овоща можно приготовить их очень много. Например, в греческом стиле. Сервированный в тарелочке, такой салат смотрится аппетитно и красиво, так и просится, чтобы его поскорее попробовали.

Набор ингредиентов состоит в основном из овощей. Понадобятся огурцы, помидоры, лук репчатый, сладкий перец и тыква. Для заправки следует подготовить оливковое масло, горчицу и лимонный сок.

Все овощи нарезаются кубиками и складываются в салатник. Тыкву, перед тем как отправить к овощной компании, следует запечь в духовке или аэрогриле при 160 градусах в течение 10 минут. Она должна стать слегка мягкой. Остается приготовить заправку для салата. Для этого нужно взбить при помощи венчика оливковое масло, горчицу и лимонный сок. Соль добавляется по желанию. Приготовленным соусом заправить блюдо и можно подать к столу.

Вот такие рецепты тыквы для похудения можно повторить на своей кухне Блюда вкусные. Тем, кто придерживается строгого питания и старается похудеть, обязательно следует включить тыковку в свое ежедневное меню. А еще из свежего овоща можно сделать великолепный и очень полезный сок. Сахар в него добавлять не нужно, ведь эта бахчевая культура сама по себе очень сладкая.

povar-kulinar.ru

Блюда из тыквы для похудения: рецепты

Если вы находитесь в поиске как можно более полезных продуктов, которые к тому же еще способствуют похудению, обратите внимание на самую обыкновенную тыкву. Кроме того, что она в сезон совсем не дорогая, этот плод хранит в себе множество полезных витаминов и питательных веществ для организма, а также обладает низкой калорийностью.

В чем польза тыквы для фигуры

Этот вкусный плод богат огромным количеством минералов и витаминов. Благодаря такому содержанию, продукт помогает быстрее обновляться всему организму, а за счет низкой калорийности – всего 25 калорий на 100 г – способствует похудению. Благодаря этому оранжевый плод можно кушать практически в любых количествах без боязни набрать лишние килограммы.

Этот продукт имеет в своем составе очень важный витамин T, который способствует улучшению метаболизма, что в последствии помогает сохранять фигуру стройной, а самочувствие отличным. Большое количество диетических блюд готовится из этого овоща, при этом они являются вкусными – пальчики оближешь, а самое главное – питательными. Нужно только научиться их готовить!

Рецепты диетических блюд из тыквы для худеющих

Блюда из тыквы для похудения готовятся очень просто. Вам не обязательно обладать мастерством кулинарии. По пошаговым рецептам легко приготовить основное или десертное блюдо. Благодаря этому продукт стоит чуть ли не на первом месте в списке продуктов тех, кто стремится поддерживать свою фигуру стройной или настроен стремительно похудеть без нанесения вреда своему организму жесткими диетами или физическими нагрузками. Изучите рецепты для похудения, которые сможет исполнить каждый из вас, и выберите подходящий.

Каша

Каша по утрам – залог хорошего дня. Одним таким блюдом вы решите 2 проблемы сразу: насытите свой организм полезными веществами, при этом не рискуя переесть. Вот что вам понадобится для приготовления:

  • тыква – 250-300 г;
  • пшено – 1 ст.;
  • вода – 2 ст.;
  • молоко – 2 ст.;
  • соль – по вкусу.

Процесс приготовления не займет много времени, однако результат вам понравится – еще больше энергии и хорошего настроения на весь день. Инструкция по приготовлению:

  1. Промойте пшено в холодной воде.
  2. Плод очистите, и порежьте на небольшие дольки.
  3. Залейте все двумя стаканами теплой воды. Посолите.
  4. Когда вода практически впитается пшеном, добавьте теплое молоко. Кашу не перемешивайте.
  5. Варить до готовности.
  6. Добавьте масло и перемешайте готовую кашу.

Салат

Вкусный диетический салат может как стать основным блюдом во время диеты, так и оказаться на праздничном столе. Его оценят и оставят положительные отзывы многие гурманы, потому как продукты используются только самые свежие и низкокалорийные. Что вам потребуется:

  • тыква – 500-60 г;
  • черри – 200 г;
  • руккола – 1 пучок;
  • кинза – 1 пучок;
  • соль, перец – по вкусу;
  • оливковое масло.

Следуйте пошаговой инструкции, чтобы все сделать правильно:

  1. Плод почистить, нарезать на небольшие кубики и отправить в духовку на 15 минут, предварительно сбрызнув оливковым маслом.
  2. Томаты порезать на половинки.
  3. Рукколу, кинзу или любую другую зелень порвать руками.
  4. Все ингредиенты аккуратно перемешать, посыпав солью, перцем. Добавить оливковое масло.
  5. Для придания пикантного вкуса можно сбрызнуть блюдо лимонным соком или винным уксусом, посыпать кунжутом.

Котлеты

Вам понадобится:

  • тыква – 250-300 г;
  • картошка – 3-4 шт.;
  • манка – 250 г.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • масло подослнечное.

Готовится это блюдо из тыквы для похудения не сложно:

  1. Натрите на крупной терке овощи, перемешайте.
  2. Добавьте соль, перец, манку (чуть больше половины).
  3. Слепите котлету руками и обваляйте в оставшейся манке.
  4. Жарить на сильном огне.
  5. Учитывая, сколько калорий в тыкве, можете смело подавать такие котлеты, как гарнир к мясу.

Суп

Что может быть вкуснее, чем суп? Такое блюдо из тыквы для похудения приготовить очень просто, при этом вкус заставляет даже ребенка просить добавки. Вам нужны следующие ингредиенты:

  • тыква – 500 г;
  • сливки – 100 г;
  • соль, перец – по вкусу;
  • зелень – для подачи.

Как приготовиться:

  1. Почистите плод и нарежьте его на дольки.
  2. Залейте литром воды и поставьте на небольшой огонь.
  3. Как только овощ станет мягкой, снимите суп с плиты.
  4. Добавьте соль, специи по вкусу и дайте остыть.
  5. Блендером превратите суп в пюре. Добавьте сливок для придания особенного вкуса.

Овощное рагу из тыквы

Приготовить вкусное и полезное постное рагу проще простого. Особенно легко это блюдо готовится в мультиварке. Просто покидайте туда порезанные овощи, добавьте соль, специи и стакан воды. Уже через час вы будете наслаждаться низкокалорийным, вкусным обедом. Вам потребуется:

  • тыква – 300 г.;
  • картошка – 3-4 шт.;
  • капуста – 150 г.;
  • лук – 1 шт.;
  • фасоль стручковая – 150 г.

Рецепт тушеной тыквы

Это блюдо может стать прекрасным гарниром к отварному мясу или курице. От такого второго вряд ли кто-либо откажется: оно вкусное, полезное, а кроме того, совсем не вредит фигуре. Рецепт прост:

  1. Оранжевый овощ (600 г) очистить и порезать на кусочки.
  2. Залить все стаканом воды.
  3. Тушить на медленном огне.
  4. Если вода выкипела, а овощ еще не совсем мягкий, добавьте воды.
  5. Посолите, поперчите.
  6. Подавать блюдо посыпанным зеленью.
  7. В качестве соуса можно использовать сметану.

Тыквенный сок

Для приготовления сока можно просто собрать все продукты, поочередно пропустить через соковыжималку, предварительно очистив от семечек. Самый полезный и вкусный сок будет готов в считанные минуты! Вам понадобятся в сыром виде:

  • яблоки – 500 г;
  • морковь – 300 г;
  • тыква – 500 г;
  • свекла – 200 г.

Варенье из тыквы с лимоном и апельсином

Ингредиенты лакомства:

  • тыква – 1 кг;
  • апельсин – 1 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • сахар – 1 ст.

Пошаговый рецепт приготовления варенья:

  1. Плод очищаем от кожуры, режем на небольшие кусочки.
  2. Апельсин и лимон режем вместе с кожурой.
  3. Все тщательно перемешиваем с сахаром и оставляем.
  4. Как только появился сок, ставим кастрюлю на медленный огонь и доводим до кипения.
  5. Варенье остужаем и раскладываем по баночкам.
  6. Сладкое лакомство особенно придется по вкусу в зимнее время года.

Примерное меню тыквенной диеты для похудения

Диета с тыквой – очень вкусный способ похудеть. Основным правилом является то, что вам придется кушать этот продукт на обед, завтрак и даже ужин. Какие полезные блюда для похудения вы выберете, и будет состоять ваш дневной рацион. В помощь предлагаем вам таблицу блюд из тыквы для похудения, которые можно легко приготовить и включить в недельное меню диеты:

Завтрак Каша на воде.

Теплый салат.

Оладьи.

Кабак (медово-тыквенный десерт с орехами).

Обед Крем-суп с отварным мясом.

Котлеты со сливками.

Борщ, тыква запеченная.

Ужин Котлеты.

Салат из тыквы с томатами.

Овощное рагу.

Тыква печеная с куриной грудкой.

Видеорецепты: как вкусно приготовить тыкву

Научиться быстро готовить блюда из тыквы для похудения вам помогут следующие видеоролики, в которых пошагово описан каждый этап. Помните, что плод для диеты следует выбирать тщательнее. Тыковка не должна быть ярко-рыжего цвета, скорее бледно-желтая. Такой продукт и блюда из него будут обладать большими полезными свойствами, а ваше тело за счет него – становиться стройнее с каждым днем.

Как правильно запечь тыкву в духовке кусочками

Диетический суп-пюре

Низкокалорийные оладьи

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

tvoi-detki.ru

Тыква: рецепты приготовления для похудения

Это один из самых распространенных осенних сезонных продуктов, который широко применяется не только в кулинарии, но и в медицине и в косметологии. Этот овощ богат витаминами и микроэлементами. Известно, что в тыквенной мякоти содержится много железа и витамина А. Употреблять ее рекомендуют для профилактики онкологических заболеваний, при малокровии и болезнях сердца. Также этот продукт помогает нормализовать обменные процессы в организме и восстановить работу ЖКТ после приема антибиотиков и в послеоперационный период. Беременным она помогает справиться с токсикозом, а диабетикам — контролировать уровень сахара в крови.

Диетические свойства

Люди которые привыкли контролировать свой вес или те кто только решил заняться своим здоровьем, но до сих пор не выбрал подходящую диету часто интересуются чем полезна тыква для похудения? Первое на что следует обратить внимание, так это пищевая ценность:

  • калорийность — 22 ккал на 100 г;
  • белки – 1 г;
  • жиры – 0,1 г;
  • углеводы – 4,4 г;
  • вода – 91,8 г.

Исходя из этих данных видно, что это низкокалорийный продукт практически не содержащий жиров. Те, кто пробовал блюда и нее, знают, что для ощущения сытости хватает довольно маленькой порции.

В последнее время кушанья из тыквы довольно редко встречаются на наших столах и в меню известных модных диет. Связано это с мнением, что количество блюд, которые можно с ней приготовить очень ограниченно, да и сам кулинарный процесс по готовки полезной пищи, является весьма трудоемким делом. Попробуем раз и навсегда развеять этот миф и предоставить вам рецепты блюд из тыквы для похудения, которые не займут много времени, но удивят великолепными вкусовыми качествами.

Чтобы не дублировать информацию в каждом рецепте приведем несколько советов, которые касаются приобретения, готовки и хранения:

  1. На рынке и в супермаркетах предлагаются различные сорта этого растения, но некоторые из них, к сожалению, подходят только животным. Чтобы выбрать сочный и сладкий плод обратите внимание на его форму и цвет. Он должен быть небольших размеров, ярко-оранжевого цвета.
  2. В пищу идет только очищенная от кожуры твердая часть. Область с семенами вычищается и высушивается.
  3. Отрезанный кусок хранить строго в пищевой пленке, поскольку все кабачковые имеют свойство впитывать посторонние запахи.
  4. При варке соль добавляют в конце за 3-4 минуты до конца.
  5. Запекать ее нужно без корки, поскольку она придаст готовому кушанью горьковато-горелый привкус.
  6. Наибольшее количество полезных свойств сохраняется в сыром и запеченном продукте. Если основной целью употребления является потеря лишнего веса или поправка здоровья в целом старайтесь употреблять его, заправляя его нежирными сливками или использовать масло оливы, так процент усвояемости ценных микроэлементов гораздо выше.

Первые блюда

Суп-пюре

Составляющие:

  • тыквенная мякоть,
  • картофель,
  • сливки 15%.

Для украшения:

  • тыквенные семена,
  • зелень петрушки,
  • ржаные сухарики.

Как готовить: порезать кубиками овощи, отварить, слить воду, перебить в блендере, добавить сливок и еще раз перебить. Сверху украсить семечками зеленью сухарями.

Легкий суп

Составляющие:

  • тыквенная мякоть,
  • картофель,
  • брокколи,
  • морковь,
  • лук порей,
  • семга,
  • сливочное масло.

Приготовление: Измельчить овощи поставить вариться на 30 минут, в это время обжарить лук порей (белую часть) и нарезанную мелким кубиком морковь. Когда мякоть практически готова закинуть соцветия брокколи и порезанное ломтиками филе, (желательно чтобы размер кусочков овощей был одинаковым, а рыбы в 2 раза больше). Варить 3 минуты, после чего засыпать поджарку из лука и морковки, дать прокипеть.

Диетические закуски

Теплая закуска

Ингредиенты:

  • тыква,
  • руккола,
  • телятина,
  • тыквенные семечки,
  • оливковое масло,
  • горчица,
  • перепелиное яйцо.

Приготовление: Тыквенные дольки отварить, телятину обжарить до корочки на сковороде и довести до готовности в духовке, семечки обжарить без жира, яйцо сварить. Смешать масло оливы и горчицу для заправки плюс соль и перец. Все выкладывается на тарелку слоями: подушка из рукколы, кусочки тыквы, слайсы горячего мяса, и перепелиное яйцо, полить заправкой и украсить семенами.

Салат с козьим сыром

Состав:

  • тыква,
  • яблоко,
  • козий сыр,
  • грецкий орех,
  • чернослив,
  • мед,
  • корица.

Приготовление: Тыкву запечь, грецкий орех поджарить. На тарелку выкладывать тыквенные слайсы, чернослив, посыпать тертым яблоком, затем козий сыр и орешки, заправить салат сверху ложечкой жидкого майского меда и корицей.

Витаминный салат

Ингредиенты:

  • тыква,
  • фиолетовая капуста,
  • морковь,
  • базилик,
  • апельсин,
  • кунжутные семечки.

Приготовление: На терке натереть овощи и заправить соком апельсина, сверху посыпать семенами кунжута.

Сладкий салат

Ингредиенты:

  • тыквенная мякоть,
  • банан,
  • груша,
  • киви,
  • грецкий орех,
  • апельсин,
  • корица,
  • изюм,
  • ананас,
  • мед.

Как готовить: Порезать все фрукты, главный ингредиент потереть и смешать с остальными. В качестве заправки использовать ложечку меда и апельсиновый сок. Украсить орешками.

Основное и каши

Соте

Ингредиенты:

  • тыква,
  • морковь,
  • картофель,
  • кабачок,
  • болгарский перец,
  • оливковое масло.

Приготовление: овощи нарезать кубиком и обжарить 5-10 минут на сковороде, после переложить в жаропрочную емкость заправить растительным маслом, добавить соль и перец и поставить в духовой шкаф на 30 минут при температуре 180 градусов.

Медальоны с пюре

Потребуется:

  • говядина,
  • тыквенная мякоть,
  • сливочное масло,
  • цветная капуста,
  • базилик.

Приготовление: сформировать из мяса небольшие стейки, обжарить их до золотистой корочки, после завернуть в фольгу и поставить допекаться на 10 минут в печь. Отварить мякоть тыквы и цветную капусту в подсоленной воде, овощи перебить ногой блендера и добавить ложку сливок, процедить пюре через сито. Подавать с говядиной и веточкой базилика.

Семга, запеченная в собственном соку

Потребуется:

  • филе семги,
  • тыква,
  • специи,
  • оливковое масло,
  • лимон.

Приготовление: тыкву порезать кубиками и обжаривать на сковороде без жира в течение 10 минут, после выложить на фольгу. Рыбу посолить, поперчить, смазать маслом и сбрызнуть лимоном, положить на тыквенную подушку и завернуть фольгу конвертом, отправить выпекаться на 15 минут. Подавать с долькой лимона.

Каша в духовке

Потребуется:

  • тыква,
  • рис,
  • морковь,
  • оливковое масло,
  • специи.

Приготовление: приготовить длинно-зернистый рис на пару до полуготовности. Нарезать тыкву и морковь крупными кубиками 2х2 см, мелко нашинковать морковь. Смещать овощи с рисом заправить маслом и куркумой или использовать готовую смесь «приправа для плова». Выпекать на протяжении 30 минут при температуре 180.

Детская молочная каша

Потребуется:

  • тыква,
  • рисовая крупа,
  • молоко.

Как готовить: Отварить очищенную и порезанную тыкву в молоке до полуготового состояния, засыпать рис. Варить помешивая, пока крупа не сварится. Готовую кашу можно кушать, добавляя в нее немного меда.

Гречка с овощами

Вам понадобится:

  • гречневая крупа,
  • шампиньоны,
  • морковь,
  • тыква,
  • лук репчатый.

Как готовить: гречку отварить как обычно. Овощи нарезать, грибы и лук порубить полукольцами и сделать поджарку на сливочном масле. Гречку можно притушить с поджаркой, а можно подавать отдельно как гарнир.

Цыпленок фаршированный

Вам понадобится:

  • целая курица,
  • ошпаренная тыквенная мякоть,
  • яблоко,
  • чернослив,
  • грецкий орех,
  • оливковое масло,
  • базилик,
  • чеснок,
  • куркума.

Как готовить: курицу натереть смесью из специй с маслом, мякоть и яблоко нарезать кубиком, всыпать сухофрукты и орехи, начинить полученным составом курицу. После завернуть цыпленка в фольгу для запекания и оставить в холодильнике на 30-40 минут. Тем временем разогреть духовку. Курицу выпекать при температуре 180-200 градусов в течение 45 минут. Желательно, менять положение противня в процессе готовки каждые 20 минут.

Десерты из тыквы

Запеканка

Вам понадобится:

  • творожная масса,
  • куриное яйцо,
  • небольшой кусочек тыквы,
  • изюм.

Как готовить: на одно яйцо понадобиться 100 грамм тыквенной мякоти и столько же творога. Чайную ложку сухофруктов замочить в воде на 30 минут. В блендере сделать пюре из мякоти тыквы и творога, сбить яйцо и изюм. Выпекать 30 минут на отметке 180 градусов.

Смузи из тыквы для похудения

Состав:

  • яблоко,
  • тыква,
  • мед.

Приготовление: яблоко и очищенную тыквенную мякоть мелко порезать на ломтики и измельчить в блендере, добавить немного меда, переместить массу в холодильник, перед подачей можно добавить лед и мяту.

Оладьи

Состав:

  • овсяная мука,
  • тыква,
  • яблоко,
  • мед,
  • яйцо,
  • сода+уксус.

Как готовить: муку просеять, небольшой кусочек мякоти и яблоко потереть на терке, добавить яйцо и смешать с мукой, добавить на кончике ножа гашеную соду, жарить на тефлоновой сковороде без масла. Чтобы тесто не приставало можно влить в него столовую ложку оливкового или подсолнечного масла. Подавать оладушки можно с медом или ягодами.

Целую кулинарную книгу можно написать о таком излюбленном из детства десерте как запеченная тыква. Раньше наши бабушки запекали кабачковые просто в печи, не используя при этом никаких добавок. Сейчас когда нас окружает множество кухонных приборов, вы можете экспериментировать с этим продуктом самым разнообразным образом:

  • её можно запечь как микроволновке так и в мультиварке;
  • для того чтобы приготовить ее быстро в микроволновой печи необходимо поместить нарезанные кусочки под полиэтилен, иначе они просто высохнут;
  • это отличный вариант для приготовления на пару;
  • если у вас имеется гриль, обязательно попробуйте вегетарианские шашлычки из тыквы, цукини и морковки.

Это удивительное растение. Его можно есть сырым, готовить десерты и основные блюда, применяя при этом самые разнообразные кулинарные техники. При этом, тыква обладает настолько насыщенным и ярко выраженным вкусом, что ее не нужно сахарить, ведь за счет сахара часто увеличивается калорийность даже самого полезного питания.

Понравилась статья? Не жадничайте - поделитесь с друзьями и подругами :)

ifigura.ru

Тыквенная диета для похудения — описание, меню, рецепты

Хотите сытно кушать и при этом худеть? Для этой цели журнал f-Journal.Ru рекомендует тыквенную диету для похудения — описание, советы, меню, рецепты

Описание диеты

Тыквенная диета отлично подходит как для людей, которые хотят похудеть, помолодеть, та и для тех, кто хочет оздоровиться. Тыква содержит мало калорий (в 100 граммах мякоти всего 23 кКал), но при этом она очень сытная, вы никогда на этой диете не будете голодными. Тыквенная диета — это хорошая экономия на питании, ведь тыква стоит не дорого и ее можно использовать для похудения в любое время года. Тыква богата витаминами и минералами, поэтому самое лучшее время для этой диеты зима и начало весны, когда организм особенно чувствует их нехватку.

Тыквенная диета для похудения — что еще нужно знать

Правила диеты

Для максимального эффекта нужно соблюдать нехитрые правила:

  1. В сутки потреблять не более 1000-1200 Ккал.
  2. За полчаса до завтрака выпивать тыквенный сок, можно с добавлением морковного или яблочного. За полчаса до обеда или ужина стакан воды или зеленного чая.
  3. Уменьшить потребление соли и убрать сахар.
  4. Пить только воду (можно минеральную), зеленый чай и кофе без сахара.
  5. Пищу употреблять до 18-00.
  6. Сладкие фрукты исключить. Можно между едой перекусывать фруктами или ломтиками сырой (запеченной) тыквы.
  7. Диета состоит из 12 дней. Меню расписано на 4 дня, на 5-й и 9-й день нужно повторить по кругу меню первых четырех дней.
  8. Диета совместно с дополнительными физическими нагрузками даст еще больший результат.

Противопоказаний у тыквенной диеты очень мало. Но всё же людям, которые страдают желудочно-кишечными заболеваниями и сахарным диабетом лучше проконсультироваться с врачом.

Меню

Первый день

  • Завтрак состоит из тыквенного салата и тыквенной каши.
  • Обед — тыквенный суп.
  • Ужин — тушеная (запеченная) тыква.

Второй день

  • Завтрак состоит из салата из тыквы и тыквенной каши.
  • Обед — диетический суп со специями. На второе на выбор: оладьи из тыквы, пирожки или вареники с тыквой.
  • Ужин — творог нежирный (до 150гр) с зеленью. Яблоки свежие или запеченные.

Третий день

  • Завтрак такой же, как в первый день
  • Обед — суп с фрикадельками (мясной) или куриной грудки с добавлением тыквы, морковки, кабачка. При желании — ржаных сухариков.
  • Ужин — Нежирный творог. Тыквенный салат с ананасом (можно добавить яблоки, морковку, сухарики).

Четвертый день

  • Завтрак такой же, как в первый день
  • Обед — овощной суп или борщ. Тушёные (запеченные) болгарские перцы.
  • Ужин — овощное рагу. Кушать без хлеба или сухариков.

Тыквенная диета для похудения — Рецепты

Тыквенная каша: порезать тыкву кубиками и потушить в воде в течение 25 минут, потом добавить любую крупу (пшённую, гречневую, овсянную) и тушить на маленьком огне ещё 20 минут. В конце подсолить или добавить немного горячего обезжиренного молока и ч. ложку меда. Каша должна настояться еще 15 минут.

Тыквенный суп: в кастрюлю с водой положить нарезанные кубиками: морковь, кабачок, тыкву, болгарский перец, лук (чеснок). Если не можете отказаться от картофеля, то положите один. После закипания тыквенного супа, тушить до готовности на слабом огне. За 15 минут до готовности добавить 1 помидор, лавровый лист, немного соли и растительного масла, побольше зелени и приправ. Суп должен получиться густой.

Салат из тыквы: режем тыкву кубиками и добавляем любые овощи илинесладкие фрукты. Пример салата: тыква, болгарский перец, морковка, капуста. Заправляем соком лимона, любым растительным маслом (немного).

Сладкий салат: тыква, яблоко, апельсин (ананас). Заправляем соком лимона или обезжиренным йогуртом, кефиром.

Оладьи из тыквы: натереть тыквы, по желанию можете добавить яблоко или морковку. Дальше добавить 1 яйцо, немного муки, 2 ст.л. кефира, щепотку корицы (ванильного сахара) и щепотку соды. Всё перечисленное перемешиваем и ложкой выкладываем тесто на раскаленную сковороду или запекаем в духовке. Обжариваем до золотистой корочки. Не увлекайтесь оладьями, следите за калориями.

Запеченная тыква: крупные кубики или ломтики тыквы запекают в духовке. В конце их можно полить 1 ч.л. меда и посыпать корицей.

Рагу из овощей (рецепт)

Первый вариант: тыкву, морковь, лук нарезаем кубиками и обжариваем в минимальном количестве растительного масла. Затем добавляем воду и доводим до кипения. По желанию можете добавить консервированную фасоль (немного). Когда рагу потушится, добавьте мелко нарезанный 1 помидор и потушите еще 5 минут. Специи добавьте по вкусу. Готовое рагу посыпьте порезанной зеленью.

Второй вариант: Нарезаем кубиками тыкву, кабачок, болгарский перец, морковку, грибы, лук. Можно добавить растительное масло. Тушим на медленном огне.

Для пирожков (вареников) используйте пресное тесто. Начинка: порезанные мелкими кубиками тыква, яблоки, апельсин, слива и другие кисло-сладкие фрукты или ягоды. Можно посыпать корицей, сахар не добавлять.

Выход из диеты

За неделю такой диеты вы потеряете приблизительно 3-4 кг, а за всю диету 6-8 кг. С помощью этой диеты вы очистите организм от шлаков, улучшите моторику кишечника, наладите работу почек. У вас улучшиться цвет лица и общее самочувствие. После диеты не стоит резко начинать питаться как обычно. Выходите из диеты постепенно, не исключайте полностью тыкву из меню. В начале введите в рацион больше нежирного творога, кефира, йогурта. Замените овощной суп — мясным из нежирного мяса. Сладкие и мучные продукты включайте потихоньку и максимально аккуратно, чтобы не набрать обратно вес. Повторить диету можно через 1,5-2 месяца.

f-journal.ru


Смотрите также